琪继续问:“还要把骨头给去掉啊?”
冯正明:“是的,因为外国人不会吐骨头,所以要给他们把骨头去干净,还有鸡肉不能做的这么嫩,必须要保证做到全熟。”
“全熟?那不就不好吃了吗?”
冯正明微笑回答:“所以,国宴可能不一定会非常好吃。”
酒楼接下来上了各种粤菜中的经典菜肴。
尤其是各种的海鲜真的是层出不穷。
不但是有在齐鲁那边的小海鲜,还有像是龙虾、帝王蟹之类的大海鲜,以及给冯正明他们每人上一颗鲍鱼。
还有在粤港很出名的石斑鱼。
等冯正明他们吃了一阵,包间的门被轻轻推开。
今晚酒楼的主厨专门过来问候一下。
“冯师叔您大驾光临也不提前说一声啊?”
掌勺的主厨是黎副会长的徒弟。
因为黎副会长要在那边接待各地来的厨师团,所以今晚上酒楼只能是徒弟掌勺。
这位名叫黎康武的厨师,是黎副会长的徒弟,也是黎副会长的侄子。
冯正明和他也见过面,是在全国烹饪技能大赛上。
只不过在全国烹饪技能大赛上,他还没有资格参赛,那次他算是跟着去见识见识,也是给黎副会长打打下手。
冯正明笑着站起身,主动跟黎康武握了握手:“好久不见了。”
汪悠琪看着两人握手,她很奇怪:“你明明比他年龄大,为什么你会叫他师叔?”
这话让冯正明和黎康武都笑了起来。
黎康武用粤语向小女孩解释。
“他和我师父是一起参加全国烹饪技能大赛的,虽然他比我年轻,但他辈分和资历上都要比我高一辈,所以我应该叫他师叔。”
冯正明接着又给小女孩另一种解释。
“主要是我师父辈分比较高,我是在我师父临退休前拜师入门,所以在厨行里,我的辈分跟着师父就水涨船高。”
黎康武笑呵呵:“师叔您太谦虚,您的手艺我们都知道,师父也常常夸奖您的厉害。”
冯正明当然知道黎康武进来的意思。
想要听一听自己对今晚菜的一些意见。
所以冯正明很果断一道一道菜进行评价。
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“今晚要说最棒的一道菜,肯定是你们这的白切鸡,吃的出来味道非常靓。”
听冯正明给出的评价,让黎康武还是有那么一点点小得意。
白切鸡好不好,确实是很检>> --