呢？”

    冯正明的这套观点，没有获得其他参赛厨师的认同。

    参赛的厨师，大部分还是坚持，要做出自己地方的特色，要塑造出自己的菜系。

    可能惟一认同冯正明说法的参赛厨师，也只有同样年轻的江成哲。

    甚至现场一位年是很高的老师傅直接点明冯正明想法不切实际。

    “年轻人，你或许厨艺上的表现确实很厉害，但你的想法实在是很幼稚，每个人的精力是有限的。

    你想要一个人把全国各地的菜系都学会，把不同菜系融会贯通，这本身就是几乎不可能办到的事情。

    年轻人还是应该脚踏实地一些，先把你所擅长的鲁菜做好。

    不要一山望着那山高，想要把各地菜系都学会，到头来可能反倒是学了个不伦不类。”

    一位老师傅出面说冯正明，其他一些老师傅也都表达对冯正明想法的批判。

    苏、孙两位老师傅虽然没有当面说什么，但实际上也并不认同冯正明的想法。

    甚至就连港城的厨师们，也对冯正明融合全国各地不同菜系的想法，觉得是有些不切实际了。

    最后也只有江成哲始终还是支持冯正明的想法。

    不过江成哲也提醒冯正明。

    “还是不要跟老师傅们正面对抗，他们很多想法已经根深蒂固，你想要改变不可能。”

    冯正明对江成哲的提醒也是笑了笑表示感谢。

    “没关系，我只是说出我的想法，既然是交流，我觉得大家应该都可以说出各自的一些想法。”

    这么一番话，倒是获得在场所有人的认可。

    烹饪总会的副会长说：“对，大家有想法都可以说，我们的交流是自由的，不用觉得不好意思。”

    对于自己的意见不被认同，冯正明是丝毫也不觉得意外。

    他能感受到，各地不同菜系之间始终是存在竞争。

    都希望自己的菜系，可以成为最能够代表中华美食的一派。

    可是冯正明觉得，中华大地明明是地大物博，从古至今也是物产丰盛的地方。

    各地因地制宜，有自己独特的饮食结构这是很正常的。

    不可能有某一个地方的菜系，能够代表全国的美食。

    所以他还是认为，应该要融合各地不同菜系，提取出各地菜系中的经典菜，各地不同的经典菜放在一起，才能够真正代表中华美食。

    过去冯正明也想过，应该要坚守住鲁菜的根基。

    但是这次来全国大赛，尤其是在沪城逛了之后，站在东方明珠塔高处眺望。
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