p; 宗德胜赞同：“没错啊，我们沪城其实很早就推行外语学习，我们厨师协会也组织一些年轻厨师在学习。”

    说到这里，宗德胜又是神情无奈。

    “可惜啊，现在沪城愿意学厨的人越来越少了，好多沪城的年轻厨师，大多数都不是沪城本地人，甚至不是口味上跟沪城相近的江浙人。”

    冯正明立刻想到，之前苏帮菜和淮扬菜的几位厨师也说过相同问题。

    尤其是苏帮菜，现在苏帮菜的厨师几乎没有本地人。

    淮扬菜比较起来倒还算是好一些，有一些淮扬菜流传的本地年轻人愿意学厨。

    冯正明想到这感叹：“这也说明现在生活水平确实越来越好，厨师毕竟是一个很辛苦的职业，生活水平的提升，让很多年轻人都更愿意选择更加体面的工作。”

    宗德胜认同地点头：“还真是，我以前想让我儿子学厨，他就不愿意学，说是厨师太累，而且觉得厨师没什么身份地位。”

    说着宗德胜看向冯正明。

    “我后来拿你给他举例子，他还真开始对厨师感兴趣，只是我现在想想，能有正明你如此成就的厨师，始终是少数啊。”

    冯正明笑了：“宗师傅不能这么说，我一开始也没想过自己能有如今成就。”

    宗德胜问：“那以后你有了孩子，你会让你孩子学厨吗？”

    冯正明想了想：“如果他愿意学的话，我肯定会让他学，如果他不愿意，我确实也不好强求。”

    说出这话，冯正明紧接着自己也笑了。

    “哈哈哈，刚才宗师傅你还说你儿子不想学厨，看起来以后我这份手艺，可能也会变得后继无人了。”

    宗德胜先是跟着笑了笑，不过紧接着他又赶紧表示。

    “不会，正明你的手艺摆在那，应该不会后继无人，我看了你和那位科夫曼大厨做的猪蹄，说实话我们都很惊讶。

    如果不是你们做出来那样的猪蹄，我们都想象不出，原来猪蹄可以那样做的。”

    宗德胜所说的确实是实话。

    可以说，国内各地的厨师真没想到冯正明和科夫曼把猪蹄都能做出了花样来。

    尤其让很多厨师品尝后意识到，似乎中餐和西餐的界限并不是泾渭分明。

    就像是科夫曼的那道猪蹄，冯正明在鲁菜中竟然能找到相似做法。

    两个人做出的猪蹄，味型上很相似，但又分别体现出不同地域文化背景下的特色。

    如果要问好不好吃？

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    宗德胜也不敢说所有人都会觉得好吃。

    至少他和国>> --