>     在冯正明和科夫曼交谈聊天过程中，几乎没有谁来打扰他们。

    一方面是冯正明做的真鲷大陆图确实太震撼。

    大家全都把目光落在那道菜上。

    也明白冯正明做出那样一道菜很辛苦，所以不好意思再打扰他，让他好好休息一番。

    另一方面科夫曼称得上是相当有地位的顶尖大厨。

    他向来是以温文尔雅和脾气好著称。

    所以国外的厨师们都很尊重他，也不好意思打扰他。

    冯正明和科夫曼这对中外的顶尖大厨。

    年龄上也相差了不少岁，这一刻却达成了某种和谐。

    越聊越开心的科夫曼，甚至起身去找了酒店的老板。

    等科夫曼回来的时候，主动邀请冯正明跟自己去后厨一趟。

    在科夫曼离开时，一群媒体接着围住他在进行采访。

    冯正明见到科夫曼回来，又是邀请自己去后厨，他果断的跟媒体们说了声抱歉，跟着科夫曼一起去了后厨。

    来到后厨，科夫曼拿出了他找酒店老板帮忙准备的食材。

    让冯正明有些惊讶的是，科夫曼竟然拿出了五六个猪蹄子。

    “猪蹄？”

    科夫曼微笑点头：“对的，猪蹄，冯先生，你们会怎么去做猪蹄？”

    冯正明没有向科夫曼隐瞒，说出自己店里很受欢迎的五香扒蹄的做法。

    科夫曼听了冯正明的叙述，整个人两眼放光。

    “哦，冯，我们有太多相似的做法。”

    冯正明笑着走上前，主动拿过科夫曼让酒店准备的猪蹄。

    “我们处理猪蹄，通常都会先进行烧，把表面在火上烧黑了之后，再用温水去泡了洗刷干净，可以更好的去除蹄子上的毛和异味。”

    科夫曼点点头：“很好的办法。”

    酒店后厨的猪蹄是提前准备好的，科夫曼亮出自己的菜刀，然后动手给一个猪蹄脱骨。

    冯正明看了一下，不得不承认，科夫曼给猪蹄剔骨的手法很正宗。

    他干脆也拿起一只猪蹄，随手从厨房里拿起一把菜刀，用鲁菜中孔府菜脱骨的方式，给科夫曼展示了猪蹄脱骨。

    科夫曼看到冯正明的做法，不禁感叹道：“噢，你真厉害，用别人的刀也可以做。”

    冯正明笑起来：“哈哈哈，我们中餐的厨师，最顶级的刀工，用一把菜刀就可以满足一切的需要。”

    科夫曼向冯正明竖起大拇指。

    显然这位来自英伦顶尖大厨认可冯正明的手艺>> --