在大家对冯正明称赞的时候，英伦来的大厨科夫曼，却单独找到他进行了一些交流。

    “冯，你的手艺真是很棒，如果不是亲眼所见，我真的很难想象，有人能用那样一条大真鲷，做出那么精美的一道菜。”

    冯正明笑呵呵：“科夫曼大厨谢谢您的夸奖，我也是受到了一些启发设计出那么一道菜，实际上我那道菜的各种烹饪技法，也都是跟着全国各地厨师学习到的。”

    科夫曼脸上露出温和笑容：“在这里我看到你们的厨艺，真的很受启发的。”

    冯正明想了想有些好奇：“科夫曼先生，你作为一位获得三星的顶尖大厨，你觉得给你评星的机构他们真的足够专业吗？”

    这话让科夫曼顿时一愣。

    他很认真想了一下冯正明说出的这些话。

    又是组织了一下自己的语言。

    “他们过去在评星上，会更多注重顾客在餐厅里的美食体验，但他们正在发生一些变化，在慢慢走向一种，苛求餐厅必须要做到一些什么样子？我觉得按照他们的那种越来越过份猎奇的评星标准，可能以后会导致很多真正食客喜欢的餐厅，反倒是无法获得星星。”

    听科夫曼的这番话，冯正明笑了起来。

    “这么说，等他们的标准过于刻板，会有一些餐厅专门按照他们刻板的标准去做餐厅，而不是花更多的心思在烹饪上。”

    科夫曼立刻点头：“对对，冯你说的很对，就是这样。”

    然后科夫曼一脸认真：“一位厨师，应该要把自己所能想到的美味烹饪出来，让食客品尝到自己所烹饪出的美食。

    当顾客因为品尝到美食，脸上浮现出幸福的笑容一刻，应该是对厨师最大的认可。”

    稍微停顿一下，大概是觉得自己的话说的过于理想化了。

    科夫曼接着又表示：“让客人觉得舒服享受，他们才会心甘情愿掏钱。”

    “哈哈哈。”冯正明忍不住大笑起来。

    科夫曼同样跟着一起笑出声来。

    “科夫曼先生你说的太对了，我们厨师应该是用我们的手艺，让客人获得美食享受，他们才会心甘情愿掏钱给我们。”

    科夫曼看向已经被吃光的真鲷大陆图。

    “我想，冯你如果开餐厅，在餐厅里做那道菜，一定会有很多很多人，愿意花高价吃你的那道菜。”

    冯正明微笑点头：“你说的没错，我也知道那道菜会被很多人喜欢，不过做起来太麻烦，可能并不适合餐厅里推广。”

    科夫曼接着表示：“你可以拆分开做成几道不同的菜，不要用这种大真鲷，可以用小一些的。”

    接下来，冯正明和科夫曼还真在一起很认真商量，应该如何改进菜品。

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