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宴会厅已经进行了一番布置,有专门为厨师们现场烹饪的灶台。
冯正明提着自己的刀具,走到专门为自己安排的灶台前。
刚刚站定,有人便喊了他一声。
“状元来的这么早?”
冯正明抬起头,看向喊自己的李冠生。
“李师傅您早。”
李冠生微笑走到冯正明面前。
“昨天我听阿哲说,你今天要用真鲷做一道菜?”
“是的,我已经设计好了。”
“正明我要提醒你,今天可是有几位海外大厨到场,他们可不是海外的一些简单厨师,是被专门邀请来交流的海外名厨。”
冯正明一脸轻松笑着:“这么说,他们都摘过星星?”
李冠生点头:“对他们都摘过星星,而且他们不只是摘得三星,他们很多还摘过一些单项的星星。”
冯正明依旧一脸轻松:“看来都是高手,应该都超越三星。”
李冠生表示:“虽然海外的烹饪跟我们有不小区别,评判的标准也不一样,但他们能够获得星星,说明他们确实有实力。”
“我明白,李师傅放心,我会认真对待,真鲷我也会好好做的。”
看到冯正明始终面色平静,对自己手艺充满自信。
李冠生也只能鼓励:“好,你有信心能做好就行,我们肯定支持你。”
两人正聊着,看到江成哲领着人走了进来。
“师父、正明你们这么早啊?”
李冠生看到江成哲领着人进来,笑了笑:“不是我们你早,是你们晚了。”
江成哲有些不好意思:“对不起,确实是有些晚了。”
冯正明打圆场:“没关系,时间还不算晚,其他人也都没有来呢。”
李冠生问:“阿哲你们准备的怎么样了?今天可是很关键的。”
江成哲笑着点头:“师父放心,我们今天一定是全力配合正明,肯定是不会丢脸。”
李冠生干脆也没有离去,反倒是在旁边盯着看。
冯正明和江成哲也不在意,带着江成哲餐厅后厨的众人开始忙碌起来。
李冠生很快发现,冯正明他们把提前准备好的各种东西都拿出。
其中不乏提前一晚准备的海参,清理干净的大肠头,以及很新鲜的虾。
还有其他一些都可以算得上是比较名贵的食材。
比如冯正明这一次不但是用了海参和很新鲜的虾,甚至还用了一些龙虾和鱼翅、上好官燕。
看到这些东西,李冠生大概猜测到冯正明要做的东西。
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