丢掉了。

    但这里可是国宴，国宴上的东西，除了是盘子里装点的小草，基本上都是要能吃。

    毕竟如果你上桌后，外宾看着觉得好吃，他非要吃一口尝尝。

    你不能说临时通知人家外宾不能吃。

    更不能说让外宾吃出了任何问题。

    而且国内的国宴当年总理就提出过，必须要尽量节俭不能浪费。

    所以这一次批准冯正明他们搞这个看盘的同时。

    也都是给他们下了命令，看盘可以现场不吃，但看盘的菜品也必须要能吃。

    这算是给冯正明他们上了强度。

    但实际上这也是一个厨师应该要不能够办到的。

    所以哪怕是在蒸蛋清和蛋黄，实际上也都是进行一些调口。

    保证蒸出来之后是有味道，真的要吃的时候可以吃。

    至于冯正明和三师兄，就必须要保证所有的食材都要清理干净。

    尤其是一些用来摆盘的肘子、猪蹄以及各种内脏。

    都是必须要全部清理干净，不能随随便便马虎了事。

    清理的过程里，冯正明和三师兄一起，用国宴后厨里的火枪，在一个大盆里把肘子和猪蹄一起全都表皮烧黑。

    之后用热水浸泡后，全部都给刮洗干净。

    包括猪蹄一些趾缝隙当中，都是必须要全部清理干净的。

    清理干净的猪蹄和肘子还需要经过飞水。

    尽可能把异味都给去除干净。

    至于那些内脏类，冯正明和三师兄也都是非常仔细清理。

    保证清理的足够干净，几乎是不会残留哪怕一丁点的异味。

    这个过程里，冯正明和三师兄也是在水台边干的汗流浃背。

    刚好旁边张泉徳看到，忍不住大笑着开玩笑。

    “我们的状元都开始干起水台了啊？”

    冯正明听了看向张泉徳：“哈哈哈，张师傅你不是也在干水台啊？”

    张泉徳一脸无奈：“没办法啊，必须要自己干，他们也都有各自的活，这些活自己不干的话，谁能帮着干呢？”

    冯正明接着说：“没事，等国宴的时候，会有帮厨帮忙干。”

    张泉徳感叹：“一场国宴，我们大家都是要付出太多的心血，只希望能向所有人展示我们中餐的魅力啊。”

    这话获得后厨里所有厨师们的认同。

    各地不远万里进京的厨师们。

    或许大家心里多少是有那么一点点想要获得参与国宴的名头。

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