p;“我是不希望师兄你两边跑太过辛苦,东莱大酒楼那边毕竟也离不开你不是?”
张明海认真回应:“你放心,既然你把第一家分店开在烟城,我一定会帮你守好,保证你这家分店在烟城的口碑。”
冯正明看到六师兄如此认真,他反倒是有些无奈苦笑。
“六哥,我们师兄弟真的不用这样,我来烟城开第一家分店,可不是要绑着六哥你,我是希望给六哥和六嫂一份你们自己的产业。”
张明海一听笑起来:“哈哈哈,你都说了是我们自己产业,那我不是更要盯紧了?”
冯正明被这么一说先是一愣,随后也绷不住笑起来。
“好吧,六哥你这么说也没错,只是六哥你可别像今天开业这么干。”
张明海问:“那你觉得应该怎么干?”
冯正明笑了笑:“可以限量,做不出来那么多,不要强行非要做出这么五大锅把子肉,因为如果不能保证品质和口味,做多了反倒会损害口碑。”
这点六师兄立刻点头认同。
“你说得对,咱宁可少卖点,也不能让味道变差。”
随着时间推移,分店的人员陆陆续续都已经到齐。
冯正明倒也没有过多的苛责大家来早或者是来晚。
毕竟只要是没有迟到就行。
何况,今天因为是第一天,所以时间肯定是要早上一些。
之后只要把子肉制作循环起来,也不用每天很早过来忙碌。
毕竟把子肉肯定是中午和晚上才会吃。
谁也不可能大清早来拿把子肉当早饭吃的。
今天如果不是第一天开业,可能也不会有那么多人大清早就聚集来。
等后厨人员齐全,冯正明和六师兄一起让开,开始盯着后厨里大家干活。
在单独盛出把子肉的汤汁,去单独卤制豆腐干、面筋和大青椒的时候。
冯正明也是又一次向大家强调。
“一定要全都记住了,肉锅里一定不要直接加入豆腐干、面筋和青椒这些,一定要单独盛出卤汤去单独卤制那些,鸡蛋可以加入到把子肉汤里一起卤制。”
冯正明和六师兄在开业前,尽量给大家最后上上课,让后厨里大家都能知道该怎么干活。
终于,时间临近中午了,罗晴也带两位爷爷赶来了分店。
进门前,两位爷爷也被外面聚集的人群给惊到了。
“嚯,竟然有这么多人啊?”
“看起来,我们状元的号召力还是很强。”
“应该都是慕名而来的。”
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“这可是要给>> --