装修的时候过来几趟看看,然后把后厨的一切都交给雇佣的人员。
开业当天自己作为老板露个面。
全部的活应该都会交给后厨里的人去干。
至于分店味道是不是好?
可能老板自己压根就不会在意。
最多一开始,可能老板会在后厨守着别人干活仔细点。
但恐怕是绝对不会像是冯正明这样亲自动手。
吕正宇眼前小师叔完全不同。
在吕正宇看来,以小师叔的名气,哪怕只是挂名,也能吸引到相当多的顾客来吃。
小师叔却并不是单纯挂个名,他会专门亲自敲定采购的事情。
会亲自手把手教后厨,还有前边分店服务员如何干活。
他甚至在开业当天,亲自在铺子里守夜。
大清早他就会起来为开业做准备。
吕正宇感到,光是小师叔的这份用心,他这家分店又怎么可能会生意不好?吕正宇是第一个进门来,看到后厨里忙碌中的师父和小师叔愣住。
他之后彭岩和其他后厨的人员,也都同样是看一眼就愣住。
还是冯正明拍拍手叫醒他们。
“好了,都别愣着,赶紧换衣服,都开始准备吧,记得我们告诉你们的要求吗?”
冯正明拍手一喊,顿时让所有人都回过神来。
大家异口同声回答:“记得。”
冯正明点头:“好,去换衣服,做好一切准备,中午的时候,我们准时开业,第一天开业,要给烟城所有人一份震撼,让大家都能记住我们,能不能做到?”
“能。”
依旧是很整齐的大声回答冯正明。
然后,大家赶紧转身去更衣室,迅速去换好了各自的衣服。
张明海看到众人一个个都充满了气势。
再看向小师弟面露微笑:“正明以前没发现,你可真是个天生的领袖,还是能你一下子就调动大家的积极性,让所有人都愿意好好的干活。”
冯正明听着笑了笑:“六哥,这是我泉城外第一家分店,我肯定要认真的做好,不单单是要开起来,还必须要再送上一程。
六哥等之后生意稳定,我走了之后,你可不要学我,不用每天在这边盯着。
该让徒弟们自由发挥的,就交给他们去干就行了。
只要保证把子肉的味道不变,其他的菜有些瑕疵,让徒弟们被顾客投诉投诉也没什么。”
张明海顿时哭笑不得:“你这话说的,怎么好像我的徒弟就要犯错被投诉?”
“不是,不是,师兄我不是那个意思的。”冯正明赶紧解释。
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