天没有正式去处理这两样东西。

    不过他今天是进行了一些尝试，用一些炖煮的办法，尝试如何给冬瓜和白萝卜入味？

    尤其是白萝卜，会有一股萝卜的味道。

    如果不能处理好的话，吃起来味道上，可能会让一些人无法接受。

    虽然说冬瓜和白萝卜都相当于是模具，但既然是菜品的一部分，无论是冬瓜还是白萝卜都要使其入味。

    一道真正色香味形器都能做到完美的菜。

    菜品的每个部分都一定是能够吃，都是整道美食的一部分。

    所以冯正明在守着灶台煮汤和熬制鲍汁的时间里。

    也在尝试着用各种方式，去除白萝卜的异味，再给冬瓜和白萝卜入味。

    冯正明自顾自的研究，逐渐沉浸其中，不停的用各种方式去炖煮冬瓜和白萝卜。

    一会是用大骨头去炖，一会又是调一个酸甜汁去烧。

    一会冯正明又会用醋椒鱼的醋椒味去煮。

    简单的冬瓜和白萝卜在冯正明这里，呈现出各种不同的滋味。

    尤其是在汤已经煮好之后，冯正明更是利用起几个灶一起做，甚至还要来了一个小炭炉，在小炭炉上进行一些味道上尝试。

    结果是做出一堆各种味道的冬瓜和白萝卜。

    其中有些味道上已经完全吃不出是冬瓜和白萝卜。

    冯正明觉得这样的尝试，自己一个人吃有些不好，干脆把做好的冬瓜和白萝卜分享给其他人。

    林柏升、孔兴礼和林国富他们鲁菜的厨师，先是品尝到冯正明的这些尝试。

    吃到冯正明做的这些冬瓜和白萝卜，味道上真是让他们感到很惊讶。

    因为如果不是事先知道冯正明用冬瓜和白萝卜做的。

    真是完全吃不出是冬瓜和白萝卜来。

    孔兴礼一边吃一边惊讶问：“正明你这一天下来，都在研究这个东西？”

    林国富有些奇怪：“你为什么要把冬瓜和白萝卜做出这些味道来？”

    其他鲁菜厨师也都是很好奇？

    不过大家也大概能猜到，冯正明这是要用冬瓜和白萝卜做菜。

    要给冬瓜和白萝卜入味后，让冬瓜和白萝卜吃起来像是肉。

    林柏升帮忙解释：“正明应该是想要用冬瓜和白萝卜做出一道菜，味道上又要更加的复合，要有多种味道的融合，还不能有不好的味道。”

    冯正明点了点头：“对，我是打算要用冬瓜雕出一个熊掌模具的，虽然是模具，但也应该要有味道，不然光好看的话，也不能算是一道菜。”

  &n>> --