;胡峰听张明海叫自己“胡总”，立刻驱赶他：“赶紧去吧。”

    张明海没有帮胡峰摆摊，让胡峰领着他的两个学徒摆摊，他自己回到自己比赛的位置上。

    很快，现场通知厨师们，可以先开始进行准备。

    所有参赛的厨师们都各自开始准备起来。

    其中厨师们主要准备工作实际上都是在煮汤上。

    来自不同地方的厨师，煮汤的方式和技艺也都有不同。

    不过基本上煮汤是厨师们需要耗费最多时间的。

    赛事方也是考虑到这点，才会允许厨师们提前开始准备。

    冯正明依旧是按照师父所教，认认真真把棒骨、火腿、老鸡和老鸭分别下锅去炖煮。

    在炖煮汤的同时，冯正明提前把肉潲子准备好。

    因为是参加比赛，不像是在干饭铺平时做菜，所以肉潲子也要准备精细。

    白潲冯正明全都是用剔下来的鸡胸肉砸成肉泥，并且认真把肉泥中的筋剔除。

    红潲这次冯正明不是用鸡腿肉，而是选择用了牛肉砸成肉泥。

    在冯正明准备的过程中，现场包括师父在内的老师傅们已经开始查看。

    老师傅们一行，一个一个厨师的灶台走过，仔细观察每位厨师准备的过程。

    当老师傅们走到冯正明灶台前，看到他很细致在准备肉潲子。

    “老颜，你这小徒弟真是很讲究啊。”

    “是啊，看到那么多在准备汤的年轻厨师，就是老颜你这个小徒弟准备的很细。”

    “白潲、红潲都准备了。”

    “现在是更加期待老颜小徒弟的菜了。”

    颜师傅在一旁看着，还是忍不住说了冯正明几句。

    “肉潲子一定要足够细腻，还有扫汤的时候，一定要记住别把汤烧滚了。”

    冯正明听到笑着看向师父答应：“我知道师父。”

    而听到师徒俩的对话，让其他几位老师傅都纷纷笑了起来。

    “看看，老颜现场还不放心自己小徒弟，现场教学。”

    “老颜你这算是给开后门吧？”

    “没错，老颜你这考试的时候，可算是帮忙作弊。”

    “哈哈哈哈……”

    一群老师傅都笑起来，颜师傅只好是让冯正明好好准备，然后和老师傅们一起去继续看其他的一些厨师。

    老师傅们把大多数的青年厨师看下来>> --