酸,他们的嘴里是只酸不甜。
眼看眼泪水就要夹不住,他们各自的点心也终于来了!
二位狗兄精神一振。
物理兄先仔细端详了一下自己的“一字饼”。
这一看,是越看越眼熟。
“诶不对啊,这不是刚刚小叶那个京八件里头那个什么……牛舌饼吗!”
唐磊一拍脑阔:“哦,我差点儿忘了!”
这就是京津之差了。
京城人习惯把表面带芝麻的叫烧饼,没芝麻的叫火烧。
这牛舌饼在京城属于火烧,是长长一条,没什么芝麻的酥皮点心。
里头的馅儿是椒盐的。
但放在津城,牛舌饼就成了另一种真跟牛舌头一样,半边都裹满芝麻的点心。
而京城那个,则叫一字饼,就是物理兄手里的这个。
至于馅儿,倒还是咸香口。
用花椒粉炒的盐,拌上麻酱,往油酥里一裹。
咸香酥松的直掉渣,吃多少都不腻味,在一众甜口里十分特别。
而槽子糕,就更是津城口味了。
这玩意还有个诙名——
(作话:面包和牛奶对话出自《导师在1918。不是美术生哈,向伟大的无产阶级战士致敬。)>> --