槽子糕，又叫红皮鸡蛋糕。

    很多人对大夏点心的印象就是酥皮酥点，和西方的软蛋糕比起来似乎又干又硬。

    实际上蛋糕这玩意，北方也是早就有了。

    只是不用牛奶，只用蛋液打发，配上面粉和糖就能蒸。

    蒸完再烤一轮出色。

    现在不这么麻烦了，都是直接烤。

    不过京城不喜欢“蛋”这个字儿，索性连蛋糕都省了，直接以做点心的槽子模具命名。

    再狠一点儿，做的时候也能省掉。

    老京城有句话，少了你个臭鸡子，还做不成槽子糕了？

    大不了少点鸡蛋香味儿嘛！照样烤糕！

    咋的不是吃？

    传到津城，也就这么叫。

    而之所以叫红皮，是因为用的绵白糖，一烤焦糖变色，外皮就红润油亮。

    这点心口感软绵，味道也纯正。

    什么奶香果香全没有，就是一个香和甜。

    烤的也软，吧唧捏一把还能弹回去，慢回弹一样老解压了。

    边吃边捏，还不怎么腻味，还挺耐放的。

    说到耐放，唐磊想起来。

    “小叶，这个回头可以给你队长她们装点带去吃……”

    话音未落，四位大将探出头。

    “什么？给我们也装点啊！”

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