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    可惜他们不仅没见过，还完全没吃过。

    此刻蘸着辣椒面儿一口酥肝下去，眼珠子又一下瞪大了。

    坏了，吃猛了！

    人麻了！

    “麻了啊，再尝尝这个？”

    唐磊转了转桌子，另一盘凉菜赫然入眼。

    这菜是真的“凉”。

    整一盘子半透明，果冻一样的摆在里头。

    晶莹剔透的，看着都有点冷。

    偏偏这些冻的底部，又有些黄色的小东西。

    远远看去，仿佛冰晶包裹着黄花。

    “嚯，”波拉维奇在嘴跟前扇着风：“这个我虽然没吃过，但好像见过！”

    “叫水晶……水晶啥来着？”

    “水晶鲜贝。”

    唐磊笑道。

    “您确实见多识广。”

    “这也是一道大夏国宴菜。”

    但他也确实不可能吃到。

    因为那会大夏和曾经的老大哥关系不咋样，自然也不会招待他们吃饭。

    说起来，前不久唐磊试做的国宴菜奶汁肉饼也出自那会儿。

    以至于这菜虽然出自毛子，但吃到的人却是从老霉来的。

    老霉人在大夏吃毛子餐，抛开严肃的历史背景不谈，活像在演一出燃冬。

    大国外交，真奇妙啊。

    唐磊在心里感叹了一下，指了指这道菜。

    “这是曾经招待东南亚那会做过的。”

    这菜和水晶肘子，水晶鸡等等，都是一个系列。

    用的自然是好吃又好看的猪皮冻，唐磊做这个已经得心应手。

    只是为了新意，内里裹的肉换成了海鲜贝类。

    凉爽之余，又有了大肘子所没有的清鲜味儿。

    唐磊也是考虑到几位老爷子不一定吃的惯麻辣味儿，但后面又还有辣菜。

    所以搞了个清爽又不费牙的，给几位改改口儿。

    从做法来说，这菜算不得难，只是处理猪皮略有些麻烦。
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