猪血，可比用水兑更香。

    怕腥味重，他还叫人拿了个漏勺放上葱姜蒜末。

    汤从漏勺上倒下，取香味而不入血，免得影响了猪血肠滑嫩细润的口感。

    兑完拿个碗一舀，血色挂壁，这就是浓度够了，接下来老操作，灌就完了。

    让帮厨去灌着，唐磊又抱出了几坛子酸菜。

    这酸菜腌的久，味儿够重，先丢大锅里头兑水煮。

    等酸味略掉了些，从刺激变成了酸爽，一旁早就在清水炖的五花肉也好了。

    这时候把五花肉捞出来切片儿配酸菜。

    妥妥的酸菜白肉就成了！

    这边血肠灌好煮好，往里头一烩。

    “又鲜又香，美的冒汁儿啊！”

    另一头，处理剩下内脏的帮厨也跑过来。

    “唐大厨，还剩下苦肠，猪肝，猪心，这些咋整哇？”

    唐磊一摆手：“零零碎碎的都丢猪骨汤里头煮！”

    “那不是没味儿嘛！”

    “别急啊！”唐磊道：“那个谁，来来，再剥几袋子蒜去！”

    本来还在后厨附近溜溜达达不肯睡觉的叶戈尔兄妹一秒警觉。

    “我不是我没有！我今天没贴小叶嗷！”

    唐磊：“……你哪天都不准贴小叶！睡你们觉去！”

    “醒了再来吃，给你们留着！”

    “那好吧……要多多血肠！”

    叶戈尔兄妹犹豫三秒，在看见有帮厨拿着大堆蒜出来后，终于拔腿就跑。

    吸血鬼不能和大蒜共处的！好吃的血里的不算！

    唐磊好笑的摇摇头，招呼帮厨：“再帮我拿一把辣椒来！”

    要说这一大桌子手撕肉，白肉，水煮肝儿的。

    怎么能少了杀猪菜经典的那一口——蒜酱和烤辣椒！

    （作话：看猪肉的时候刷到毛子的猪肉吃法，辣椒酒配萨拉，就是生腌肥猪肉。。。等一个佬说说萨拉啥味儿。

    明天要面试了，但今晚瞅了一晚上的猪肉，明天怕是要寄啊！所以当机立断，先和朋友约了考场附近的自助！啥结果也得吃饭不是？实在学不会就多干两口饭吧，去都去了！>> --