bsp;最后总结道。

    “如果没有羊蝎子又想吃这做法，用……”

    “用蝎子代替也是一样？！”小叶激动的举手，抢答！

    唐磊喉头一哽：“不不……羊蝎子只是骨头分布像蝎子，不是真蝎啊！”

    “蝎子没这构造！”

    聪明的叶莲娜眨了眨眼，立刻举一反三。

    “那有这构造的就可以了？嗯，有脊椎的，人……”

    唐磊：？！

    好么，终于轮到他扣问号了？

    不愧是你，我的叶！

    列夫们又开始抖起来，那手跟得了帕金森一样。

    唐磊看不下去了，默默的在卤汤桶里翻了翻，翻出一个大肘子塞给小叶，语重心长道。

    “吃饱点。”

    吃饱就不会想吃杂七杂八了！

    “嗯嗯嗯！”叶莲娜笑嘻嘻的抱着肘子啃了起来。

    那表情，让唐磊都怀疑她早就瞅着这一桶了！

    但不管怎么说，不惦记人蝎子就好。

    唐磊松了口气，提着那根羊蝎子继续讲。

    “因为羊肉一烧会缩水，所以我们最好把它剁成稍大的块块。”

    “切好后放一边，起锅烧油，先炸葱姜和香料。”

    唐磊说到这，一拍脑阔，扭头去一堆割下来堆着的毛和废料中翻了翻，找到一个肥嘟嘟的东西。

    “差点忘了，还有这玩意儿！”

    阿尔乔姆看了眼：“羊尾巴？”

    “对！也叫羊尾油！”唐磊道。

    “这玩意是绵羊储存的脂肪，跟骆驼的驼峰差不多作用。”

    尤其是现在刚入冬，正是油水囤的最丰满的时候。

    这一坨肥嘟嘟，割下来老大一块。

    “这是整只羊身上最膻的地方。”

    因为羊膻味本身就是脂肪酸发散出来的。

    所以纯脂肪自然是味最重的。

    “烫铜锅的时候，会先放尾油润锅，今天我们炒这个香料也是一样。>> --