nbsp;   让所有碎料在粉条上一碰即沾，而粉条之间却松散不黏。

    几轮抖下去，锅底油光滑亮，没有一丝多余的汤水。

    只有已经炒成了酱色的粉条儿，软软的裹着喷香的肉沫菜沫，卧在锅中。

    这时候再加一勺葱花拌一拌，取最后一抹清香。

    正解了粉条吸油的肥腻。

    “好了，出锅！”

    唐磊重新提起大勺，将粉条装进盘里。

    此刻再看一眼锅底。

    任刚才的材料多琐碎，此刻的锅底干干净净。

    所有的香味美味，都完美的被粉条裹挟带走了。

    “今晚就吃这个？正好粉条管饱。”

    唐磊安排帮厨：“还有那个蛇羹，一起煮上吧！”

    帮厨们把桶盖一掀开。

    炖了一下午的汤鲜味浓郁，一开盖都炖成乳白色了。

    唐磊叫人把底下的蛇骨头什么的捞捞捡捡。

    就着这一锅汤，下上豆皮，豆腐丝儿，木耳丝，花生米。

    以及最重要最鲜的蛇肉丝儿。

    再来上十三香，胡椒，调的香辣辣的。

    最后一勺水淀粉！

    “来，拿个大勺子，豁楞豁楞吧！”

    “有水淀粉勾芡，一会就黏糊糊了，记得从最底下开始搅哈！”

    就得要这样不停的上下翻滚，才能让肉丝，豆腐丝在汤水黏糊起来的时候，完美的融入其中。

    “要喝上头下头，都是一样的汤配料，才叫好喝！”

    就这么丝丝缕缕还辣乎乎的，喝的浑身暖和，鲜的人直犯迷糊！

    说着，唐磊对门外捧着脸的叶莲娜招招手。

    “小叶，来吃饭咯！”>> --