不,”亚历山大郑重道:“是你会妨碍唐做饭,让我们吃上的更晚。”
“安东,打扰厨子是很罪恶的啊!”
安东:……
行叭。
他竟无话可说!
此时,唐磊已经开始进行下一道,玉簪鸡翼球了。
这道菜是宫保鸡丁的一个变种菜,也是大夏东南部的一道美食。
做出来一是好吃,二是好看。
唐磊想着这群老兵,恐怕不能久待。
吃个一两顿也就要走了。
所以干脆使劲往有意思的菜品整。
主打一个色香味俱全,给这些老兵们一个来自美食之国的震撼。
这道玉簪鸡翼球,第一步的妙,就妙在拆骨上。
取鸡翅中的部分烹饪,成品出来,是一点骨头都没有的。
对于牙口不好的老幼可谓是相当友好。
鸡翅化冻后,刀背对着关节一拍。
一声闷响,两根细细翅骨瞬间就断了。
随后一手持刀压着肉,一手扣着翅骨,轻轻一抽。
两条完整的骨头带着关节被抽了出来,丝毫不损伤鸡翅肉的完整性。
唐磊的手极快,拍,压,抽,几秒一个。
没一会,老巴万在旁边把蔬菜丝切好,他也把一大袋鸡翅给弄完了。
这一袋百来个,当然不够犯人吃,唐磊准备先做上一锅,回头一边吃着一边再烧第二锅。
随后拿了个鸡蛋打了,加上淀粉盐,搅成蛋液糊,放鸡翅进入揉搓。
别看这鸡蛋生的腥。
一旦做熟了,却有独特的香味。
大夏著名的番茄炒蛋,蛋炒饭等等,取得就是这口蛋香。
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