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    唐磊好笑的安慰了老巴万一句：“没事，反正一会还要你给他们打饭呢。”

    才在老巴万瞬间精神的目光中走去接收一堆剁好的鹅肉。

    鹅这种生物本身没有鸭子这么肥，正合了唐磊的心意，简单的用淀粉洗了洗肉上的腥气和油，唐磊就将鹅肉捞了出来。

    随后，切了一把洋葱芹菜胡萝卜，丢进鹅肉里，一起按摩起来。

    “这也是要吃的？”叶莲娜一看胡萝卜就苦着脸。

    唐磊笑笑：“暂时不用，这只是用来腌肉的。”

    虽然听起来有些离谱，但这些蔬菜……确实能“腌”。

    因为这些蔬菜里含有活性酶，和肉多方接触后能使肉更加鲜嫩。

    随后撒入胡椒，盐，给鹅肉增加一些底味。

    这还没完，放完调料，鹅肉就在一边腌起。

    唐磊找出半瓶小麦啤酒，冰糖，酱油，勾兑起调料汁来。

    同时起锅热油，除了普通的素油，还又撒了几粒芝麻。

    这一步，也是为了最大可能的激发鹅肉的香气。

    油热好，就到了这道菜的一大关键！

    那就是——煸姜！

    姜母鸭，哦不，现在该叫姜母鹅了。

    独特之处，就在这一个“姜”上。

    这姜不是和鹅肉一起烧，而是先入油锅，高温煸炒。

    将水分和香气都彻底融进油里，直到姜片变成薄薄的脆片，如同一张薄纸，这油才算成了。

    之后，还需要几位香料，肉桂，当归，党参，这些东西自然又是唐磊从系统商城里换来的。

    他现在手握几千积分，加上今天高兴，用的那叫一个舍得。

    几道香料一下去，满后厨的人都开始抽鼻子了。

    唐磊正操作>> --