须做到最好，稍有马虎，易中海那边的鱼就能迎头赶上。

    这时，易中海忽然从外面走进了厨房，看到赵爱民正盯着锅里的猪蹄，他不由得笑了笑，“看来，你的猪蹄确实不简单。敢打赌，连自己做的东西都这么自信？”他说话间有着一种嘲弄的味道，但赵爱民并没有生气，只是淡淡地回应了一句：“吃了再说。”

    易中海挑了挑眉，似乎对赵爱民的冷静态度感到有些意外。他站在桌旁，打开了自己准备的那条鱼，目光灼灼，“你是不是觉得我的鱼没什么胜算？”他的眼里闪过一丝得意，接着继续说道，“放心，我会让你看看，什么叫做真正的美味。”

    赵爱民听着他的话，心底的自信瞬间升腾起来。“好啊，就等着你的鱼给我惊艳吧。”他嘴角带笑，但内心却冷静了下来。

    油锅里的猪蹄发出嗞嗞的声音，热油的气味扑面而来，赵爱民小心地翻动着猪蹄，确保每一面都能够均匀地上色，不焦不嫩。火候的掌控，显得尤为重要。而此时，易中海已经把鱼放在了自己那边的铁板上，熟练地开始调味。他们两人，仿佛进入了各自的世界，全然不受对方的干扰。

    “这次，谁赢了？”李大爷站在一旁，似乎已经被这场赌局所吸引，忍不住问道。他眼中的兴趣溢于言表，但他并不急着发表意见，只是静静观察着两人。

    赵爱民用刀轻轻切开一只猪蹄，瞧着那金黄的表皮和鲜嫩的肉质，心底升起一股满足感。他对这道菜有着深厚的自信，这不仅仅是食材的完美结合，更是一份亲情的延续，是母亲的味道，是自己对生活的坚持。他低头闻了闻那扑鼻的香气，心中有了些许安慰。

    但是，他知道，眼前的这一切并不意味着胜利，尤其是易中海那边的鱼，仍然是一个不确定的因素。>> --