些不好意思了。”他的话语里带着几分谦虚，但眼底的自信却始终未曾改变。

    王叔摇头道：“你这哪里是谦虚，真心好吃，谁吃谁知道。”

    赵爱民只是笑笑，继续低头忙碌着。这份来自邻里的夸奖，他已经习惯了，但每一次仍然能让他感到温暖。此时，他一边在烤架上翻动猪蹄，一边和周围的邻居聊着家长里短，院子里的气氛温馨而融洽。空气中弥漫的香气与人们的欢声笑语交织在一起，构成了一幅美好的画面。

    “说起来，赵哥，你这烤猪蹄的技巧可真不是一般人能比的。”邻居小李插话道，她是院子里最年轻的一位，每次过来赵爱民家里吃饭，总是夸他厨艺高超。“你有没有想过，做点生意啊，把这味道带出去？像你这么一手好厨艺，做起生意肯定能火。”

    “做生意的事，你就别提了。”赵爱民笑着摇了摇头，“我就喜欢自己做，给邻居们做点饭吃，省心又轻松，做生意就太麻烦了。”

    “那倒是。”李大姐点点头，“但只要你想开个摊子，我们随时支持你。”

    赵爱民站在炉边，凝视着最后一只猪蹄在火焰的舔舐下渐渐变得金黄酥脆。他的手稳稳地握着木勺，轻轻翻动着猪蹄，炭火发出的细微噼啪声在耳边作响。这一刻，他的世界仿佛只剩下了眼前的烤架和那诱人的香气。

    他轻轻吸了一口气，鼻尖充满了油脂的香味，心里暗自琢磨着：“今晚的火候掌握得不错，油脂渗得恰到好处，皮脆肉嫩，应该能让大家吃得尽兴。”赵爱民一向对自己的烤猪蹄充满信心，但每次烤制时，他仍会感到一丝紧张。不是害怕失败，而是想让每一个尝到的人都能感受到那种从舌尖蔓延到心底的满足。

    然而，他也知道，今晚的几只猪蹄恐怕不够分。李大姐、小李、王叔都已经围过来了，其他邻居闻着香味，想必也快按捺不住了。他望了一>> --