赵爱民的生活看似平淡无奇，但他内心深处始终怀揣着对祖父的深深怀念。他总是记得，祖父在世时曾对他说过一句话：“人活一世，手艺是传家宝，但心才是根本。”赵爱民明白，这不仅仅是指烤猪蹄的技艺，更是指做人处世的道理。他一直以此为准则，脚踏实地，待人真诚。

    随着时间的推移，四合院周围的胡同开始拆迁，越来越多的邻居搬离了这个地方。赵爱民看着那些熟悉的面孔一个个离去，心中不免有些惆怅。然而，他始终坚持留在四合院里。他觉得，这里不仅是他的家，更是他与祖父之间最重要的联系。

    有一天，赵爱民接到了一个电话，对方自称是某家地产公司的代表，想要高价收购他的四合院。赵爱民当时没有答应，只是说需要考虑。挂断电话后，他在院子里走来走去，思考着该如何抉择。这座四合院是他生命的一部分，卖掉它意味着割舍掉太多的回忆。然而，地产公司的报价实在诱人，那笔钱足以让他和家人过上无忧无虑的生活。

    他犹豫了很久，最终决定去和对方见一面。在和对方的交谈中，赵爱民得知，他们计划在这片胡同里建一座大型的商业中心，四合院将被改造成一间高档餐厅。赵爱民心中微微一动，如果四合院能够保留下来，哪怕是以一种全新的形式存在，他也许能够接受这个提议。

    地产公司的人非常懂得如何打动赵爱民，他们甚至提出，可以为赵爱民的烤猪蹄专门设立一个餐饮区，让他继续在这里经营自己的手艺。这个想法让赵爱民眼前一亮，但他并没有立刻答应，而是要求对方给他一些时间考虑。

    那天晚上，赵爱民躺在床上，辗转反侧。他心里既有对未来的憧憬，也有对过去的依恋。祖父的身影仿佛又出现在他的眼前，那句“心才是根本”的话语回荡在他的耳边。他意识到，四合院对于他来说不仅仅是一个住所，更是他心灵的寄托，是他与祖>> --