辣爽口，色泽亮丽，这大肠真是绝了！”

    “洪昌师傅的醋熘大肠是二食堂的一绝，有什么大惊小怪的？”

    “诶诶诶，你可说错了，前两天我还在这里吃醋熘大肠来着，可没这么好吃。”

    “就是，以往洪昌师傅的大肠虽然炒的不错，但是也上不了台面，今儿这个能跟国宾饭店的相比了。”

    正在巡查饭店的姚主任听到这话，觉得有些奇怪。

    他现在虽然是主任，不用当厨子炒菜了，也知道一个人的厨艺那是靠日积月累提升起来的。

    不能你今儿刚会炒菜，明天就能做延席了。

    炒菜是一项系统性的工程，受调料的配置，火候的掌握，颠勺等一系列因素的影响。

    同样的材料，一个新手厨师炒制出来的，跟顶级大厨炒制出来的菜肴，有着天壤之别。

    姚主任晃悠着来到后厨，看到刘洪斌正躺在粮食袋子上睡觉，没有做声，而是走到摆放盘子的锅台上。

    正在出锅的六子见到姚主任来了，顿时吓得魂分魄散，张嘴就要喊刘洪昌。

    上班时间睡觉，那可是严重违反纪律，搞不好要挨批评的。

    谁承想，嘴巴刚张开，就被姚主任捂上了，他手指竖在嘴边‘嘘’了一声。

    “别打搅他，把快子拿过来，让我尝尝。”

    “啊~呃~”六子心情忐忑的把快子递给姚主任。

    此时他害怕极了，刘洪昌一直对他不错，万一真是挨了批评，他心里也过意不去。

    只是姚主任就在跟前，就算给他两个胆子，他也不敢吭声。

    姚主任却顾不得六子，接过快子，夹起一块肥肠填进了嘴里。

    轻轻咀嚼两下，他的眼睛蓦然瞪大了。

    这味道，绝了！

    姚主任身为前任大厨，嘴口可比那些老饕们刁钻多了。

    他一下子就品尝出了这道醋熘肥肠已经达到了登峰造极的程度。

    牙齿切进大肠里，既蠕诺，又有弹性，隐约还有一点脆脆的感觉。

    就算是师傅正当年，也只是能炒到这种程度。

    刘洪昌是怎么做到的？

    姚主任放下快子，就大步冲到了刘洪昌面前，抓着他的领子，抖了几下，把他弄醒。

    看着神情朦胧的刘洪昌，他急切的问：“洪昌，你是怎么做到的？”

    “啥？”王卫东还有些迷湖。

    “大肠，醋熘大肠，你是怎么做到那个程度的？”

    “啊~”王卫东这才清醒过来。

    不就是一盘子醋熘大肠嘛，>> --