不管像什么,很美味就对了。
“秦琅,来尝尝这个!”在另一处摊位上排队的赵文长去而复返,带来了一种全新的美食,“酥香鸡骨。”
秦琅:“???”
香骨鸡他倒是听说过,香鸡骨是什么鬼啊!
他接过赵文长递来的一份酥香鸡骨,好奇地打量起来。
一根根表面带着肉的鸡骨出现在他的面前。
虽说带着肉,但鸡骨显然是这份美食的主角。
秦琅好奇地戴上一次性手套,拿起一块借着灯光打量起来。
很快,他便发现这鸡骨同样有讲究。
它选用的是宽而薄的鸡肩胛骨,在留存少量肉的情况下热油将其炸透到能够轻易捏碎的程度。
而其他的肉也没有浪费,切成条状裹上面包糠之后油炸成金黄色的鸡肉条,被垫在了底部。
秦琅好奇地品尝起来。
“咯嘣咯嘣~”
酥脆的响声中,被彻底炸透的鸡骨带着少许的肉,在唇齿间爆发出浓郁的香味。
口感上,竟然和薯片有几分相似,不过比那更加酥脆。
“恰咔!”
“咕噜!”
看到秦琅吃得很香,两小只迅速凑上来。
它们也想吃!
“好好好,都有都有。”秦琅往蛋宝和辣辣嘴里塞了几块,而后拿起一块炸好的鸡肉条尝试起来。
裹着面包糠的鸡肉条外表酥脆,内部鲜嫩多汁的口感,让他不由得露出满意的神色。
这就是寻常的炸鸡做法,没什么特殊之处。
但火候上掌握得极好,同时面包糠之中似乎还有特殊的调味料加入,使得炸鸡肉条的味道格外丰富。
“这个你们也尝尝。”不等两小只催促,他已经将鸡肉条送了过去。
“我们接着去那边吧。”看到秦琅喜欢他推荐的美食,赵文长嘿嘿一笑,“那边有好几种我强力推荐的特色美食哦~”
“出发!”秦琅重重点头。
今晚的任务,就是把本地的特色美食吃个遍!
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