，一般正席上都是用来招待贵宾的。

    “好喽！”

    随着赵师傅一声吆喝，杨军连忙过去把狮子头端走。

    接下来的这道菜叫松鼠鳜鱼。

    首先见鳜鱼划出花刀，外形如松鼠，下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汤汁，再加入蒜瓣沫。香菇丁、虾肉等一起炒熟，下调味汁用大火烧浓稠后，淋在油炸好的鱼身上即可，这道菜外焦里嫩，酸甜可口，满嘴生香，十分入味。

    赵师傅每做好一道菜，杨军总是要尝一口，然后再收入空间中。

    接下来。

    赵师傅又做了宫保鸡丁、文思豆腐、佛跳墙、东坡肉、白切鸡、鱼香肉丝、翡翠虾仁、鲍鱼浓汁四宝、蘑菇煨鸡、夫妻肺片、椒麻鸡、金瓜凉粉、口水鸡、麻辣土鸡、凉拌藿香鲫鱼……

    随着最后一道酱汁牛丸出锅，看着累得浑身颤抖的赵师傅，杨军连忙把他扶到椅子上坐下。

    “赵师傅，您老受累了，喝杯茶歇歇。”

    杨军倒了一杯凉菜递了过去。

    “哎，老喽，要是搁以前，别说这二十四道菜了，就是国宴一百零八道菜全做一遍都不觉得累。”

    老赵捶着站的发胀的双腿道。

    “您老当益壮，厨艺不减当年。”

    “不行了，我这老耿老腿的，手眼已经跟不上火候了，很多菜都做不出原先的水平了。”老赵摇头道。

    杨军心里明白，老赵说得没错。

    如果他要是再年轻十岁，厨艺的水平还能更好的发挥，现在手脚不利索了，颠勺、炒菜各种速度都不及以前了，做出来的菜的水平肯定不如他巅峰时期。

    不过，即使这样，杨军也觉得他的厨艺非常了不得了。

    看着老赵一会捶捶腿，一会揉揉手腕的，一副老态龙钟的样子，杨军于心不忍，看不得他这么大岁数还出来做饭，于是说道，

    “赵师傅，要不……我帮您说说解除这三年的约定，您放心，他们一定会给我这个面子的。”

    “不不不，千万别。”

    老赵拉着杨军拍拍他的手道：“我知道你有这个能力，但是千万别这样做，我老赵做了一辈子的厨子了，我做人就跟做菜一样，绝不弄虚作假，讲究的是清清白白，答应别人的事不能半途反悔。”

    “小伙子，谢谢你，你不用担心我，再过三个月也就到了约定的时间了，到时候我就能彻底的退休了。”

    “行，赵师傅，我尊重您的选择，以后如果您遇到摆不平的事了，可以随时来找我。”

    杨军没有再劝，他知道像老赵这样的人肯定有自己的做人原则，要是再劝下去，那是对他尊严的羞辱了。

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