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第五十九章 节 宴席准备

    接下来的两天,石林也一直在忙小岛上的植物建设。

    到了8月29号中午,村民开始在石林家开始帮搭炉灶,蓉市请来的几十个大厨师(包括调酒、果盘这些)刚好到来,也准备开始工作。

    原先石林家打算采购村民的鸡鸭和蔬菜的,但村民得知石林家要邀请全村宴席后,每家都主动拿一两只鸡鸭过来。

    至于蔬菜就更多了,什么钱不钱的给村民了也不要,反正都在一个公司上班的,一天几百工资谁在乎这点呀,石林也不好拒绝村民的热情。

    上千人宴席,由于菜式比较繁杂,石林请了几十个厨师,厨师也忙不过来,放假的学生都来帮忙做些小活。

    上班的村民下午都放假了,不过每天还需要几十人负责采摘玫瑰花。

    到了下午下班后,石林也停止别墅的植物建设,也基本做完种植工作了。

    二百桌以上的宴席,村里都没有合适的位置摆放。按习俗,一般都是在新房场地摆宴的,不过宴席得等到明天下午才正式开始,要等主人家入宅仪式做完之后,这些清洗完的餐桌才会搬进小岛。

    造炉灶在小岛外,那是因为怕把小岛给污染,毕竟宰杀禽畜太脏,这村里讲究新房不见血的,生烟火倒没什么,但若生火太多也一样怕熏黑别墅。

    农村宴席就是那样,用木柴当柴火,炉灶有铁模具,搬些砖头加固就行。

    用的餐具都使用一次性的多,不过仍是租借蓉市一些宾馆的,连其它材料都拉了好几辆货车放在玫瑰园前面的空地。

    光村民送的食物肯定不够,车上也买了许多新鲜蔬菜和活禽畜。

    搬桌椅、清洁锅碗都是妇女和学生帮忙,宰杀羊牛猪鸡鸭鱼等这些动物都是男人做的,明天才是正式宴席,不过像宰杀羊牛猪这些大家伙都得早些做,也有冰箱存放。

    像一些肉类就得提前腌制,有些肉类就得提前炸好。

    比如做扣肉和回锅肉的要先煮熟五花肉,炸肉还需要把捞起来的五花肉扎孔入味后进行油炸。

    羊肉去膻味那就更麻烦了,数十道工序,要做五香酱牛肉的就麻烦些,一般都需要腌制数天才入味,也不知道这些大厨师如何处理,工序太杂太多。

    但有些肉类就不必今天宰杀,像宰杀鱼和龙虾就很迅速的>> --
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