，二种在黑龙江，二种在长江，一种在长江至珠江各河流及沿海，最出名莫过于中华鲟，说它不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义，而且具有很高的经济价值和药用价值，被国家列为一级保护动物，是古今中外人们喜爱的水产品。

    鲟鱼是我国的名特优珍品，早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。

    其肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾。肉美骨软，营养价值高，加工潜力巨大，鲟鱼肉还可加工成的小包装熏制品、烤鱼片、炒鱼松、酱鱼肝、熏烤鱼香肠等，在国际市场上很受客商欢迎。据市场调查，西欧及美国人对熏烤鲟鱼制品兴趣较大，售价可观。而国内大宾馆、饭店也一直有用熏烤制品招待客商的习惯。

    鲟鱼全身都是宝，利用率极高，除鲟鱼肉外，其鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜，均为上等佳肴，餐后回味无穷，经常出现在国宴的餐桌上；鱼皮可制胶，同时也是高档皮革原料；以鱼骨做原料制成的高钙美味食品，具有独特的药用价值，对防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力、促进人体健康十分有利。

    名贵的鲟鱼籽酱特别值得一提的是具有“黑色黄金”之称的鲟鱼籽酱，是由鲟鱼卵加工而成，更是驰名中外的高档食品，在国际市场十分走俏。按九七年的市场售价：鲟鱼为64美元／公斤，而鲟鱼籽为3零零美元／公斤，鲟鱼籽酱高达5零零～7零零美元／公斤，而且还在不断上涨，呈供不应求之势。

    嗯，想必泡泡对施氏鲟更情有独钟，听说施氏鲟的幼鱼极具观赏价值。哎...肥环燕瘦，原来骨感的鲟鱼也能引来观赏者的亲睐，可能大多数象房总养名贵金鱼一样的心态：哥养的不是鱼，哥标的是钱。

    但丁文身在此行中，哪能不知法律。这中华鲟得子二代之后，才能允许限数上市销售，操！又来一个海豚一样只可远观不可亵玩焉的家伙，一点都不花鳗鲵。

    丁文一路吱吱歪歪地心里打鼓，回到宿舍稍事洗涮后，倒床便睡...

    朦胧间听到一阵擂门声，还有沈清沙哑的叫喊，丁文被桑木兰推醒了，匆忙穿上衣服，开门一看。

    吓，五六个包得严实的人等在门外。

    “小丁，快！送来三条的鲟鱼，有一条在路上死了。”沈清没等丁文缓过劲来，扯上后蹬蹬蹬往楼下直走。

    “送到育苗室吧。”丁文说得干脆，听沈清连忙对身后的人照话传话地喊。可育苗室在哪儿，别人哪里知道？丁文知道沈老头该是急昏了头，便无形中加快了步伐。

    “前天在入海口的滩涂上发现五条中华鲟，当场死了两条，其余三条经过昨晚紧急抢救后，当时针对体外进行消毒、治疗，按我们估计是失血过多，但鱼口不开、无法进食，我们眼睁睁地看着鱼变得越得越虚弱，急在心里啊。”因为走得急，沈清说起话气喘得紧，一>> --