第一百八十一章添人
现在菇屋那边出的菇子基本在弯月镇就可以卖完，特别是冬季别家都不产菇的时候，新鲜美味的红头菇，不但卖的好，而且价钱也高。一个冬季，光卖红头菇和肥鱼就赚了不少钱。
安平算是吃足了反季养殖的甜头了，正在与蓝氏商量着把家里那十亩肥地收回来，改建成暖室，冬天种菜种瓜，岂不是赚足钱？
不过眼下他要忙的是，开始指导和催促张家村村民养菇出菇，并收购起来，贩给高掌柜。这个生意看上去赚钱又轻省，实际很麻烦，那么多人，要过称，要记帐，要付钱，是一件很麻烦的事，几乎要一个人专门来做。
安平跟蓝氏又商量，即然要托人添两个丫环，不如再添一个管家。
这样不但可以管理家里那几个丫环和长工，还可以帮着安平打理生意上的事，他也就不用这么忙了。要知道，再过些日子，当几个鱼池也开始产鱼时，到时候又要卖鲜鱼，卖鲜菇，又要做鱼干，还要顾着干菇的生意，家里家外还有那么多人要管理，而且还要打地窖，盖温室，安平一个累死了都不行。
蓝氏应着这事儿，四处去托人寻条件相符的人才去了。
安平则在家里忙活着几个鱼池轮流跑，还要做着干菇的生意。
本来不甚赚钱的干菇生意，现在随着村民们养殖技术越来越纯熟，每隔十天，也基本能收上个七百来斤的干菇，现在高掌柜给的利润是两文半，也就是说，每收一次干菇，安平忙则忙矣，其中也能赚个近二两银子，再加上自家养的菇子，一个月光菇子就能赚近十两银子。
管家和丫环的人选很快有了消息，都是文陵给荐的。
其实也不能算是文陵荐的，是他托洪县薛捕快给寻的人。这三人本来都是县上一家小富户家里的管家和粗使丫头，只是最近这家破落，养不起下人，便想都打发了。家里的丫环是签了死契的，要发卖，管家是活契还要好一些，只是发了当月月银，打发回家了。
据薛捕快说，那家下人极严，教出的丫头都极懂礼。管家更不用说了，是那家用了好几年的管家，用的极为顺手，要不是家里破落，是怎么也不肯打发回家的。而在那几个丫头里，正好有两个十来岁的年纪，符合安平要求的。> --