第一百七十四章美味小鱼干

    原本张家村的那两个鱼池所产的鱼，在镇上是有些供不应求的。安平以为，即便在靠山村又建了一座鱼池，所产的鱼也完全可以卖的掉。

    可是他哪想到，也不知是靠山村的水好还是土好，鱼长的特别快，而且一条比一条肥，旱灾那几日在这建的鱼池，到现在才三个来月，头前放进去的鱼苗已经相当肥大，而头前放进去的半大小鱼，已经是可以出鱼去卖了。

    要是照着这个速度，入冬前这批鱼指定是卖不完的，说不定就要封冻在冰层底下，等到来年再卖了。可是那时候鱼经过一冬的冰封是要跌好多称的。

    安平这是头一回当着妻女的面儿说出这个事情来，他已经为这事操心了好长时间，可是鱼是个活物，往外面运起来相当麻烦，又不能托高掌柜卖往别的地方，要是眼睁睁看着肥鱼变瘦鱼，有钱不能赚，那可真真是折磨人。

    听安平这么一说，蓝氏和安英都沉默了。安平都想不出办法来，她们女人家家的，又能有什么办法？

    文陵更是直接道了一句：“那一会儿就跟姐夫沾沾光，尝尝鱼鲜了。”叫他捉凶犯可以，可是做生意？那还是饶了他吧。

    听安平这么一说，乐清不禁想到了自己前些日子想过的小鱼干的做法和冰冻鱼的点子。现在新鲜鱼的运输都是离不开冰的，可是想要有冰，除了在冬天，其它时候是不可能的，以后倒是可以考虑做个大冰窖，冬天储冰，夏天的时候卖鱼用。

    可是现在是没有地方可以寻到冰的，只能把鱼做成鱼干来卖了。

    这做鱼干麻……乐清前世写文时，时头提到过一回，她当时是查了资料了，配料和做法知道是知道，但现在记不太清了，再说也没有实际操作过，心里也没有底。

    趁着安平去鱼池捞鱼，乐清死活缠了一条小的来。

    “你要这个做什么？”安平很是好奇，这鱼她又不养，又不吃，那还能干什么？

    “农书上说，有一种鱼干的做法，可好吃了，我想试试。要是做得成，那咱们就可以把鱼做成鱼干卖呀”乐清扬着纯洁无害的脸，她早想好了，这小鱼干要是做成了，就推到农书身上去。

    “你呀，整天就爱弄些稀奇古怪的东西。”安平叹息一声，挑了一条最小的鱼给乐清。

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