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第99章 鲫鱼肚儿羹

:“好,我这就去做。”

    其实她很想直接说她不会,但又不愿做出有损她厨艺的事情来,毕竟她以后还要吃这碗饭,所以,少不得要走一趟厨房了,好在她主攻的就是创意菜,多得是办法做出独具一格,和“沈依依”完全不同的鲫鱼肚儿羹来。

    此时天色已晚,沈宅前院的厨房早已落锁,但管事听说是沈依依要为蔡礼做菜,立马拿钥匙打开了门。

    武昌府紧邻长江,境内多湖,出产最多的便是鱼,沈家财大气粗,厨房后建了养鱼的池子,想吃的时候,直接去抓,鲜活无比。

    沈依依让管事帮忙,捞上来几条小鲫鱼,活蹦乱跳。

    厨房里,厨具一应俱全,沈依依挑出一把趁手的菜刀,娴熟地刮去鱼鳞,把鱼肚子上最嫩的两片肉取了下来。

    这两片嫩肉并未切断,以腹底的肥肉相连,看起来恰似一只翩翩起舞的蝴蝶。

    沈依依一气取了七八块腹腴肉,全部装进盆里,用老葱、花椒、盐巴和酒腌了起来;剩下的鱼头和鱼背,则丢进炖锅,熬起了汤。

    她正忙着,忽地一抬头,却见蔡礼侧坐在正对案板的窗台上,静静地注视着她。

    他背靠着窗框,单屈着一条长腿,明明生就一副英武之相,看起来却是满脸的落寞。

    这样的男人,很难让人不同情,但沈依依却连同情都不敢表达出来,默默地看了几眼,便收回了目光。

    一时鱼汤熬好,沈依依先把鱼肉和鱼骨捞出来,再将腹腴片放进鱼汤里,焯了一焯。

    小胡椒过来帮忙,小心地看了窗台上的蔡礼一眼,小声地问沈依依:“大小姐,蔡公子怎么了?”

    沈依依没有回答,只是问她:“我在杭州用茱萸膏做过一种豆瓣酱,我记得带了一坛来,放在哪儿了?”

    “豆瓣酱在闲眉居的小厨房里搁着呢。”小胡椒道,“可是大小姐,做鲫鱼肚儿羹用不着豆瓣酱。”

    正是因为用不着豆瓣酱,她才要用呢,沈依依推了她一把:“快去拿,记得多舀>> --
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