懒得计较，指了指开始炒的那盘竹笋炒肉，又点了其他两盘因为不适应这时的厨具炒的不是很满意的菜道：“这三盘你端去给祖父他们尝尝，我还要抄书，今日便回自己房中吃了。”

    说完陈越对纤儿使了个眼色，纤儿便红着脸去用托盘端起之前少爷吩咐过的几盘菜往外走去，这也实在是有些难为情，哪有把做的不合意的菜端去给长辈吃的道理，又不好在外人面前戳穿他，不过好歹这几盘菜她都尝过，委实算的上是美味佳肴，想来也说的过去。

    两人一前一后出了伙房，胡管事跟在后面也走了出来，讷讷地有些欲言又止，但是自己刚刚得罪了这尊大神，又不好多说什么，只得赔着笑在后面连连道歉。

    伙房的伙计原本也都等在外头等着进去做工，几个好事的还在那伸着脖子使劲往陈越瞧，偷偷议论着陈家五哥儿会弄出一堆什么腌臜玩意等着看笑话，被胡管事走过去一人后脑勺一个巴掌拍得立马缩了头。

    胡管事教训了几个不开眼的伙计，又颠颠地跑到陈越身后半步的位置，想了半天终于想到个说辞好与陈越先缓和一下气氛：

    “五哥儿这手艺果然是让我等大开眼界啊，只是不知这几道菜菜名叫做什么，还望告知小底到时呈与老爷们面前，问将起来也好有个说辞。”

    陈越对他刚才朝纤儿作威作福的样子还有些耿耿于怀，想让纤儿出口气，便转头对她道：

    “纤儿你告诉他。”

    结果纤儿应了一声，然后便直接对胡管事报起了菜名：“那第一道用冬笋和猪肉做的便叫做‘竹笋炒肉’，第二道用……”

    陈越翻了个白眼，这丫头倒是好心，连句冷言冷语都没有，自己反倒枉做小人了。

    胡管事一一记下之后又问道：“五哥儿做出来的菜那定然是金霁玉脍，只是这竹笋炒肉用这猪肉……恐怕会不合老爷们的意……”

    在宋代有身份地位的人都喜欢吃羊肉，认为猪肉俗气，一般的普通百姓才会更多的选择猪肉来食用。南北朝以前，肉食等级也是牛、羊、狗和猪。有“君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”之说。虽然到了宋代这些等级制度没有那么严格，但是有身份地位的人还是喜欢在各种饮食习惯中变现出自己的不同。还有一种说法是此时的猪没有骟过>> --