;   这一次，按照李泽的指示，盖子特意把面条的粗细度调整到了一个比较粗的水平。

    拉粗面要比拉细面简单多了，即使是盖子这种水平，也一次性的成功做好了粗面。虽然成色还是不太好，但和老师傅拉出来的粗面相比，在外观上倒也差不多。

    除了粗细度之外，在面条的形状方面，盖子也做了很大的调整。

    不再追求笔直的形状，而是相对比较粗犷弯曲的形状。

    “做好了！”盖子高兴的喊了起来，难得的一次性成功啊！

    高兴的盖子把手中面条高高举起，只听见啪嗒一声。

    面条……

    断了！

    或许是因为盖子的蛮力太大，或许是别的原因……

    总而言之，那一团拉好了的粗面，在盖子的手中干脆的断掉了。

    盖子的笑容僵住了，而花也望着李泽。

    “怎么回事？”

    李泽纳闷着接过一截断面，观察了一下断裂口之后，李泽便知道了面条断裂的原因。

    加水率！

    这一团面条也太干了吧？断裂口都快龟裂了！

    刚才李泽没注意，难道是盖子没有加水？

    粗面的直径更粗，相比细面，本来就对加水量的需求更高。

    结果盖子倒好，之前做细面的时候猛着加水，现在做粗面了，却舍不得加水了。

    真是矫枉过正啊！

    李泽把断口指给盖子看，然后问道：“这团面，你是不是拉的时候没加水哦？“

    盖子摇摇头，“我加了啊。”

    “加了多少？”

    “一啤酒盖。”

    “你还真是盖子啊！”

    粗面意外断裂，盖子只能再次返工。

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