其实，填鸭这种事也很简单，只是略微有一丝残忍，所谓的填就是强行硬喂，将长条状的饲料每日分两次硬塞到鸭子的食道里，这样一来，仅仅用半个月的时间就可以将一直鸭子喂养的又肥又大。

    朱是个雷厉风行的人，既然决定做了，那就要排除万难，将自己的思想和主意落到实处，填鸭的事就交给替他自己打理牧场的蓝幼澄的舅老爷就行了，相信这位畜牧世家有的是手段将他喂养的鸭子填的又肥又大。

    而选址开设店铺的事也不用费心，整个肃国都是他的，想在哪开店不行？朱初步的设想是先就近在敦煌开一家，效果好的话就在全国推广，第一轮扩张的目标是在每个郡开设一家，像张掖那种经济发达，人口稠密的郡可以多开一家甚至几家。第二轮的扩张目标是在每个县里开设一家，让自己手下的八郡三十六县的子民全都能够一饱口福。

    烤鸭店开到县一级已经是极限了，朱并没有将它们开到每个村的愿望，他认为他研制的烤鸭还没有魅力大到那个地步。

    后世的朱出生在一个贫困县，回老家的时候就发现县城里开了好几家烤鸭店，明朝时期的县城人口虽然要比现在少很多，但一个县一家相信也可以负担的起，前提是自己做的足够好吃的情况下。

    开遍整个肃国之后，接下来的目标就是向中原腹地进军，争取能开遍整个大明，尤其是江南富裕之地，一个县城怕是就能容纳好几家烤鸭店。如此一来，寡人岂不是大赚特赚？

    除了北京烤鸭以为，后世闻名已久的中华美食重庆火锅此时也没有问世。重庆火锅大概诞生于明末清初的时候，本来是重庆的水手、纤夫的粗狂美食，不登大雅之堂，但经过人们不断地试吃和改良，终于弄出了闻名中外的重庆火锅。

    重庆火锅的主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，传说重庆长江和嘉陵江江流之处的朝天门，原本是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，却将牛的内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫的穷苦大众便将其捡回，洗干净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹、二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名的麻辣毛肚火锅了。

    不过，眼下是明朝初期，大量荒芜的田地有待开垦，耕牛是不能随便宰杀的，因此牛毛肚、牛血旺这些材料就免了，但可以用羊的代替。西北一带除了河西走廊那样的大粮仓以外，还有面积数不清的大牧场，经过这两年的经营与掠夺，早已经是牛羊遍野，当然大部分都是朱的私产，因此弄火锅的成本是很低廉的。

    而且，西北地区气候严寒，一到了冬天就冷得令人发指，这个时候吃火锅无疑是最好的选择。朱相信，他搬运过来的这道名菜不仅会成为整个肃国人们所喜欢吃的冬日必点菜，而且还会风靡大明的九边，甚至可以远达到辽东地区和朝鲜王国，这样以来的话，那寡人岂不是又要大赚一笔？

    当然，朱也没有抱着盲目乐观的态度，一来火锅的季节性太强，夏天肯定是没法吃，本来就热得要是，在围在一起吃火锅，有空调的时候都受不了，更何况是没有空调的古代，肯定会被人骂神经病。

    二来，火锅的做法相对于烤鸭来说较为简单，一个寻常的农妇将这些东西洗干净煮一煮，然后在放一些调料进去就可以制作出简单的火锅。因此要保持自己的>> --