口碑认定。

    ——“王级背书”。

    权贵、大户必然趋之若鹜。

    其它桌自由搭配，正好给了他们空间。

    这儿的菜单很重要。

    ——“明码标价”。

    虽然比外边要贵上不少，但品质绝对有谱。

    吃了一口，就想吃下一口。

    吃了这顿，下一顿还想来。

    ——“品质掌控”。

    一楼的大凉棚，则是不折不扣的“大排档”。

    走的就是大众化的“快餐”路线。

    ——“以量取胜”。

    之所以敢和伊太和他们打赌，是因为通过观察街上人群，消费能力一般。

    所以，平价菜肴，反而更有市场。

    ——“市场调研”。

    ——“精准定位”。

    总归一句，要想办好“美食节”，必须“三控三调”，实现“三分三合”。

    三控，控安全，控品质，控现场。

    三调，调市场，调储备，调机动。

    三分，分类别、分人群、分场景。

    三合，合统筹，合聚力，合士气。

    ……

    就在大许王城东鼓楼传音全城时，城关之外一队人马，不紧不慢走着。

    正是二皇子柴霍一行。

    隐隐约约听到城内传来重鼓击打的声音，与平日报时很是不同。

    “为何白日击鼓？”

    “还敲这么响？”

    “老九搞什么？”

    躲在锦衣玉裘里，双目无神的二皇子，打了好几个哈欠。

    要不是那个有些讨厌但还算忠心的黄门侍郎黄仲永一直催促，他都不想起。

    好歹也是八珠亲王，还能被一个草包国公逼得疯跑？>> --