的熬冬瓜糖的香味。
那甜腻的味道,让谭维安直接想到了百果馅,然后打了个哆嗦。
是谁?是谁一大早在黄记后厨干这么罪恶的事情?
谭维安惊恐走进后厨,发现是秦淮和他的小师弟。
谭维安痛苦地闭上了眼。
小师弟,你怎么也助纣为虐了?!
见谭维安来了,秦淮连忙唤他:「谭维安你来得正好,快点过来帮忙,帮我做点糯米皮。」
谭维安连忙上前一起助纣为虐。
搓糯米皮的时候谭维安悄悄警了一眼秦淮那边,发现冬瓜糖和猪油的用量比之前要夸张很多,只能不敢睁开眼,希望是他的幻觉。
他都不敢想,之前的百果馅已经很难吃了,现在加这么多冬瓜糖的百果馅得难吃到什么地步。
他这些天的担心果然没错,秦淮就是因为工作压力太大导致的心理变态。之前还能控制住,现在直接控制不住了,一大清早就准备不放过黄记的任何一个谭维安的糯米皮搓到一半,郑思源来了。
糖已经熬完,厨房里冬瓜糖的香味消散了很多,郑思源是走进厨房才闻到的味道。见秦淮在做百果馅,郑思源兴奋地快步上前看是什么配方。
「怎么用这么多冬瓜糖?」郑思源皱眉。
在郑思源看来,加这么多冬瓜糖是比之前的乱试更加异端的做法。
「因为我前段时间新得了一些灵感,发现其实冬瓜糖才是百果馅的主料。」秦淮解释道,「等会儿做好了你尝了之后就知道为什么了。」
「糯米皮好了吗?」秦淮问谭维安。
「好了好了。」谭维安连忙递上糯米皮,伸长脖子小心打量一番百果馅的量,「这大概是多少个的量啊?」
「不多,20颗不到。」秦淮道。
郑思源也不闲着,帮着一起包汤团,最后更是直接帮着煮。
这一批汤团是秦淮在昨天的成功基础上改良的。
对于秦淮而言,汤团算不得什么有难度的点心,只要找准方向,就是在成功的道路策马奔腾,进步速度绝对是一日千里的。
昨天晚上秦淮能做出味道正常的普通汤团。
今天他想做出不会被时代所淘汰的,能勉强称得上一句味道还不错,挺有特色的百果馅汤团。
汤团在锅里翻滚。
出锅了。
郑思源把汤团盛出来,没有分小碗装,而是全都盛在一个大盆里。大家都在边上看着,没有人先拿碗,秦淮更是从兜里掏出手机开始倒计时。
3分50秒。
谭维安虽然不懂为什么是3分50秒,但他文不是傻子,他大概能猜出来秦淮就是在倒计时>> --