又是一年春节临近，泉城的街头上已经开始张灯结彩。

    今年依然有非常多的人，上门询问汇泉楼可不可以订年夜饭。

    不过大家得到的回答依旧是和之前几年一样。

    冯正明依旧是表示，汇泉楼过年期间并不营业，也不会去接年夜饭。

    他还是希望过年的时候，让忙碌了一整年的大家，都可以回家去舒舒服服过个年。

    当然，冯正明这样的安排，同时也是给泉城其他酒楼让出过年期间的生意。

    平常的时间，汇泉楼的生意一直都好的有些过份。

    尤其冯正明让汇泉楼在客流比较淡的时间，推出在一楼大厅吃饭打折，和专门配合把子肉的老铺子一起，推出一些把子肉干饭的平民化消费。

    这么一来，让汇泉楼在生意淡季的时候依然能有相当多的顾客光顾。

    也因为冯正明推出这些吸引顾客，导致平日里大家需要请客的时候，也都是首选一定是汇泉楼。

    汇泉楼生意好，自然泉城其他几家酒楼生意要差一些。

    虽然那几家酒楼老板和掌勺大师傅，对冯正明是属于敢怒而不敢言。

    冯正明还是希望给其他酒楼空出一些赚钱的机会。

    刚好过年期间，冯正明也希望汇泉楼忙碌一年的员工都回家好好过年休息。

    那么干脆把过年期间的生意全部都让给了其他酒楼。

    今年，冯正明更是直接给大家放假到正月初八。

    这可是比大部分过年期间休息的餐馆放假时间还要长了。

    在现在九十年代，过年期间法定假日也就三天。

    冯正明这可倒好，直接让汇泉楼从腊月二十七开始，放到正月初八才开始营业。

    一口气给放了快半个月的假。

    这可能是整个全省，乃至是全国的独一份。

    在当下的九十年代末，各地的各行各业都是以快干多干为主。

    各地大部分商铺、餐馆和酒楼，通常过年期间都几乎已经是不放假。

    都期望可以利用过年这个时间段，吸引更多顾客多做生意。

    冯正明的几位师兄也都跟他提出过这个问题。

    尤其是三师兄杨斌觉得，汇泉楼可以放假，干饭铺不用放那么久的假，过年期间干饭铺如果开业的话，肯定能吸引不少人上门吃。

    冯正明相当耐心跟师兄们专门进行解释。

    最终算是说服师兄们，全都按照自己的安排去做。

    不光是泉城的店都放假到正月初八。

    就连外地分店也都是一样，全部都放假到正月初八。

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