听到门外的动静，也都纷纷走出来看。

尽管是白天，但打在天空上的烟花依旧很美。

大家一起在汇泉楼门前看着烟花。

如同是看到汇泉楼的蒸蒸日上，也像是看到了冯正明更加绚烂的人生。

等到孩子们放完了烟花，时间也差不多接近中午了。

冯爷爷开口招呼大家：“好了好了，正明他们应该已经把饭菜做好，我们大家一起入席吧。”

听到冯爷爷的话，大家自然一起转身回到酒楼里，也都是分别坐下来。

也就是在大家都坐下来，随后冯正明和师兄们端着菜出来。

一盘一盘非常大盘头的菜，被摆放在一张一张桌子上。

看到上桌的菜，亲朋好友们也全都是惊讶不已。

“嚯，今天这菜可真丰盛啊。”

“这年夜饭也太丰盛了吧？”

“这是我们状元的手艺吗？”

“光是看着就觉得好吃的。”

“好香，真的好香。”

上桌的菜确实非常丰盛，先是一盘一盘的冷盘。

全部都是很硬的下酒菜，不但是有肘花、琥珀猪蹄，还有一些凉拌的蔬菜，更是有像是山药泥一类的甜味冷盘。

还有酱牛肉，甚至还有一盘冯正明和大师兄提前准备的白水羊头肉。

白水羊头肉最出名的肯定是京城。

冯正明也是和大师兄一起买了整只羊回来。

最后羊头好像是没有好办法处理。

然后师兄弟两个一起根据京城的白水羊头，按照鲁菜白卤的方式把整颗的羊头白卤出来。

白卤出来的羊肉，拆骨了之后，也是按照京城白水羊头切发。

一片一片斜着弧面切片。

每一片都相当的薄，不但是能够透光，几乎是能透字的。

司徒爷爷看到这盘上桌的白水羊头，也是不禁感叹。

“正明他们师兄弟的手艺可真棒，这白水羊头可不是那么好做的，他们竟然也能做出来，还能把肉片到这么薄。”

冯爷爷听了笑呵呵回应：“这也算是对他们基本功考验。”

司徒爷爷想了想点头：“还真是，能把这个菜做好，确实是要基本功过硬。”

白水羊头这个上桌后，确实是获得所有人的好评。

甚至一群小孩子，也都抢着要吃。

反倒是让喝酒的大家有点吃不上几片。

好在，各家的女人们还是及时阻止，用酱牛肉跟孩子们换羊头肉片。

何云庆家人不算多，就被安排和冯家坐在一桌。

他儿媳妇看着上桌的冷盘问：“爸，这些都是汇泉楼自己做的啊？”

何云庆儿子和儿媳也都是在外地工作，所以他们这也是在冯正明接手汇泉楼后，第一次来汇泉楼吃饭。

见儿媳妇问，何云庆笑着点头：“对，这些都是汇泉楼自己做。”

看到儿媳和儿子还有女儿也都惊讶不已。

何云庆又给出解释：“这些自己做也不麻烦，主要是前期清理的过程可能会比较费时，清理干净，后面卤制的过程，都是用后厨老汤去卤制，放进去就行，很方便。”

何家儿媳吃着忍不住嘀咕：“>> --