徒，不但是基本功上非常过硬。

    关键是他们在最早报名表上，填写的都是愿意去外地分店工作。

    所以冯正明亲自过来带着八名学徒，也是为了让他们尽快能在后厨里熟练上手。

    明年他在外地开分店的时候，八名新学徒可以分派去各地的店里。

    虽然可能还不能独当一面成为分店的掌勺，但至少是可以配合掌勺管理好后厨的。

    所以冯正明到新店来，第一天给新学徒们上的课非常简单。

    “今天给你们上第一课，那就是一定要把后厨打扫干净，永远记住一点，后厨必须要保持干净整洁。

    每个人手上都必须要准备干净毛巾，无论是切配还是烹饪过后，都要顺手把案板灶台擦干净，保持案板、灶台的干净整洁。”

    这第一课是所有学徒在学校里不曾学到过的东西。

    通常在学校里，老师都是直接教学生基础知识，实践操作的时候，也都是教学徒切配、腌制、上浆、烹炒、勾芡这些东西。

    甚至可能一些学校里老师上课的时候，都不会专门注意案台的整洁。

    毕竟很多时候，学校里老师一天可能要重复上好几堂相似的课。

    很多时候忙着给学生讲解做菜细节，也顾不上去把案台和灶台清理干净。

    所以一些学校里刚出来的学徒，往往会很不注意案台和灶台卫生。

    冯正明直接分发给每人一块干净的毛巾。

    接着他在后厨里，从各种食材的清理开始，一步一步带着学徒们干。

    连姚振辉和杨鹏看着都有点不好意思了。

    他们没想到，冯正明竟然会亲自从清理食材开始教。

    关键冯正明竟然是亲自带着学徒们边干边学。

    这让姚振辉和杨鹏一时之间还完全插不上手。

    冯正明真的像是老师在上课，事无巨细把各种细节都讲到。

    尤其是对各种肉类和内脏类的清理。

    冯正明讲解的非常详细。

    甚至他亲自带着新学徒清洗大肠。

    把其中两个学徒都给看得恶心跑出去吐了半天。

    两个学徒跑出去吐，把姚振辉和杨鹏都给看得一愣。

    冯正明等两个学徒吐完了回来。

    “你们在学校都没有学过怎么清理这些东西吗？”

    两个吐完回来，脸色都有些不好的学徒摇了摇头。

    这时，一个跟他们两个应该是一个学校出来的学徒开口。

    “老师，我们在学校，老师上课时候用的，都是提前处理好的。”

    冯正明听了不禁笑了笑反问：“给你们>> --