这，冯正明顿时也就不紧张了。

“有点小紧张，主要是京城饭店的各位面前，我还真的是个晚辈，能跟各位京城大师傅见面，感觉这趟来岛城还挺值的。”

这话让郑成生和在场京城饭店的厨师都笑起来。

郑成生边笑边问冯正明：“状元，听说你在徒步走遍齐鲁？想要在齐鲁各地寻觅鲁菜的根？找到做菜的新灵感？”

冯正明点头：“对，虽然我出生在齐鲁大地，但还真是没有走遍齐鲁的各个地方，这次我就想是花上一年的时间，用自己的双脚，在齐鲁大地走一走，看一看。

为我们的鲁菜寻到根，找到鲁菜发源的那个源头，去各地看看，那些很老的村子里，保留下来鲁菜最早的样子。”

这番话说出来，郑成生带头，包间里大家一起给冯正明鼓掌。

“好，真好，冯状元你这个想法是真的非常好，我们厨师，就是要找到那个根，要知道一道菜它做出来，背后所承载的一些东西。

只有找到了根，我们才能更加尊重到我们手上的每一样材料。

才能把每一样材料全都给更好的做成美味的菜肴。”

郑成生的话，让冯正明觉得相当有共鸣。

“郑师傅您说的太对了，我不希望自己拿到了全国状元，以后就在状元的名字下面躺着吃了，带上一些徒弟，随随便便做一些东西敷衍客人。

我是希望自己还能进步，可以不断的进步，可以用我的厨艺，带给人们更多的美食享受。”

这番话，可能并非是所有厨师的心声。

但至少在这一刻，这个包间里的大师傅们，心里都有这样一番话。

虽说厨师是大家赖以生存的手艺和职业，但厨师同样也是大家所真正热爱的。

因为热爱，大家才能够把菜做的更好，做到自己的极致。

郑成生感叹：“果然还是年轻好，年轻人比我们可是更加敢想敢干。”

在场其他厨师全都点点头赞同这话。

可以说在场的厨师里，只有冯正明年龄最小。

其他厨师基本都在三十多岁了，带队的郑成生已经四十多。

年龄上来说，冯正明和在场其他厨师真的算是两代人。

接下来，大家听冯正明说了一下他路上见闻。

听他说起，齐鲁各地一些村子里不一样的特色烹饪。

也让在场京城饭店厨师们有点大开眼界。

毕竟过去，京城饭店厨师，基本上都是很正统的科班出身，他们从当学徒开始，就是一步一步的按部就班学起来。

冯正明这一趟齐鲁各地之行，看到一些更加乡土气息的烹饪。

着实是有点让京城饭店厨师意想不到。

冯正明也通过攀谈，了解到这次京城饭店来的大师傅里，实际上并没有鲁菜厨师。

来的厨师是淮扬菜、粤菜、川菜和谭家菜的大师傅。

可以说在场的厨师们，绝对可以称得上是在国内相应菜系里数一数二的大师傅。

冯正明觉得，这是个非常好的交流学习的机会。

因为他知道，京城饭店里各个菜系都是有自己的特色在。

和各菜系当地的一些菜品做法上会有一些差别。

可能菜的名字都是一样。>> --