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第619章 香味的激发和融合

港城大亨。

大家开始吃锅里剩下的很大一部分乳鸽时。

才一起注意到浓郁的栗子香味。

伴着浓郁的栗子香甜味,再去吃这道菜,让所有人瞬间被彻底吸引住。

美味吗?

可以说,这道菜滋味,是今天后厨里每位厨师,第一次品尝到的独特美味。

甚至他们把炖煮剩下的鸡块、五花肉也都给分着吃了。

连锅里最后剩的汤汁,都被吕重山拿出香糟馒头来,大家蘸着给吃干净。

吃光了,所有人脑海中的念头就剩下。

这道菜绝对不是表面上看着那么简单。

冯正明肯定用了大家不知道的东西,才让香味这么足。

现在他揭晓谜底。

后厨里众人不是恍然大悟,而是不可思议。

因为这样一种做法,是后厨里这么多厨师,包括港城的几位名厨,他们完全没有想到过的。

事实就摆在大家面前,又让大家无从辩驳。

冯正明的做法确实让菜更香、更美味。

李冠生终于缓过神来:“正明你真的让我服气,你居然能想到用栗子壳泡水,来增添栗子的香味,可能这是很多人都不曾想到的办法。”

李冠生的话获得其他人认同。

所有人都明白,如果冯正明不揭晓答案,他们肯定想不出来。

戴龙忍不住感叹:“你能成为全国烹饪大赛状元,还真的是实至名归,我也服了。”

其他港城厨师自然也都对冯正明服气。

江成哲看冯正明眼神中甚至有一些崇拜神情。

他心里有一种,想要干脆留在泉城,以后就跟着冯正明的想法。

不过,江成哲也明白,他现在不好留在泉城。

他可能还是要等港城回归,他来往内地和港城才会更加方便。

并且江成哲还在想,自己要回去更好的学习,将来好能够去沪城给冯正明的餐厅帮忙。

他心里现在很期待,将来冯正明在沪城开餐厅的情况。

接下来,港城厨师们和汇泉楼厨师继续交流。

有了冯正明的参与,会给大家一些不一样的感觉。

因为冯正明总会说出一些奇思妙想。

很多想法,会给其他厨师不少的启发。

无论是港城的厨师们,还是汇泉楼后厨里大家。

在冯正明一些启发下,都萌生出不少想法。

当然,很多想法对一些厨师而言还是略显超纲了。

所以暂时只能停留在想法上。

一直到汇泉楼开始准备晚上的营业了。

港城的厨师们才一起告辞离开。

这场厨师之间的交流算是告于段落。

冯正明率领后厨里众人,一起把港城厨师送出门。

李冠生在门口感叹道:“来了这一趟,真是让我收获不少,今天之后,我们还会在泉城几天,不过应该没时间再来汇泉楼了。”

冯正明等人都很清楚,接下来港城厨师还需要跟其他一些厨师交流。

毕竟是不能厚此薄彼的。

如果只是跟汇泉楼厨师这样交流。

可能会让其他鲁菜厨师有意见。

冯正明微笑回应:“希望有朝一日,我们汇泉楼的厨师团,可以去港>> --
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