发现了这一点。

冯正明是个真正喜欢烹饪的人。

可能对很多厨师而言，厨师只是他们的一份工作。

对冯正明来说，厨师是他真正喜爱的职业。

一个把爱好当成职业的人，又怎么会做不好呢？

大家一边聊着，一边看着现场烹饪。

时不时现场会有一些观众发出惊呼。

鲁菜厨师和港城厨师都亮出各自很厉害的手艺。

无论是从技法还是最终成菜的摆盘上看。

双方确实是几乎不相上下。

虽然鲁菜厨师用料上，可能确实不如港城厨师那样名贵。

燕鲍翅参几乎都已经用上了。

但鲁菜厨师在技法上还是要更加多样。

所以也把普通原料做出相当精致的菜品

当然，因为这次宴席对决的鲁菜厨师，都是相当正宗的鲁菜厨师，他们所学的东西都是很正宗的路数。

所以他们做的菜，基本上都是很传统的经典鲁菜。

不像是冯正明在汇泉楼做的菜，往往会加入不少自己的设计。

会把传统的经典鲁菜，做出一些新的花样出来。

不过即便是传统经典的鲁菜，依旧是很考验每位厨师的手艺。

就像是海参扒羊排这个菜。

现场烹饪的时候，还要来一个大翻勺。

这本身就已经是足够吸引人了。

终于，在经过了几个小时的忙碌。

鲁菜厨师和港城厨师的两桌宴席慢慢完成了。

当双方都把最后的菜摆上桌面。

冯正明站起身，带头为厨师们鼓掌。

现场在冯正明带领下，爆发出雷鸣般的掌声。

冯正明在雷动掌声过后，更是大声地喊道：“今天这场宴席对决，我觉得没有输家，无论是我们鲁菜厨师，还是港城来的厨师，他们都展现了各自高水准的手艺。

我想让我们再次鼓掌，为我们的厨师们送上一份诚挚的掌声，感谢他们为我们奉献这样两桌色香味俱全的宴席吧。”

冯正明这样一番话，自然是获得现场所有人的认同。

其他四位评委也都站起身，和现场人一起给厨师们鼓掌。

雷动的掌声一遍一遍。

终于，在掌声彻底平息后。

冯正明他们一起走向两桌宴席，准备要开始认真的品评一番。

这两桌宴席，可以说是展现了鲁菜厨师和港城厨师们精湛的手艺。

港城厨师所用的燕翅鲍参，真的是各有各的花样。

除了鸽吞翅之外，还有一盏鸽吞燕。

然后是非常漂亮的鲍鱼，还有踏雪寻龙的威武霸气。

整个一桌的菜，突出了一个奢华。

但旁边的一桌鲁菜，光是看着倒也不会输给港城厨师这一桌。

鲁菜厨师们也是拿出自己的精湛厨艺。

经典的几道鲁菜都做相当漂亮。

有如同火枣般的赤红色九转大肠。

有仿佛真熊掌的孔府仿熊掌。

还有葱香味扑鼻的经典葱烧海参。

更有在泉城婚宴上很常见的四喜丸子。

还要加上经典的鲁菜汤羹，乌鱼蛋汤。

当然还有相当显眼的糖醋黄河大鲤鱼。

这次做这道糖醋鲤鱼>> --