实这些年走出去的人都会感受到，外面在日新月异的快速发展，尤其是南方，已经发生了翻天覆地的变化。

    可我们有多少变化呢？我们已经慢慢跟不上时代，开始被南方不少人认为是穷、土的地方。

    连带着我们的鲁菜，也被人家认为跟不上时代，不再是曾经时髦的东西。”

    程国胜的这话，让李志峰听得是无从辩驳。

    这些年随着南方高速发展，北方确实逐渐被甩开。

    所以北方很多的省分都慢慢被南方看不起。

    普遍都认为北方穷、土、落后。

    鲁菜曾经是京城一家独大的菜系，如今也在慢慢被南方的粤菜和川菜取代。

    尤其是很多被认为高档的餐馆，几乎都是粤菜馆子。

    连一些大酒店的后厨里，可能每个月开工资的时候，都是粤菜厨师拿到的工资更多。

    程国胜见李志峰被说得不吭声，他则是忍不住苦笑了一下。

    “我们要跟得上时代，最重要的是，我们需要赚钱养家，所以我只能向生活妥协，放弃我曾经所坚持的。”

    在场的所有人都无话可说。

    连苏、孙两位随队的老师傅，此时也没办法去指责程国胜什么。

    因为就像是眼前已经很拥挤的火车车厢里。

    几乎所有人都是南下去打工的人。

    大家之所以南下去打工，都是为了谋生的。

    所以程国胜为了生活，为了赚钱养家，放弃对鲁菜的坚守，在这样的时代洪流下，又有谁能去指责他什么呢？

    程国胜最后对林国富说：“我知道你还是想要继续坚持鲁菜，那么这次比赛好好表现，回来之后你可以去聚丰德或是泰丰楼，或者你干脆去小冯的汇泉楼吧。”

    说出这话，程国胜目光看向冯正明。

    “说实话，我很嫉妒你，你这么年轻，能有我们努力了半辈子的手艺，如果我在你这样的年纪，我一定不会轻易向你认输，我一定会和你争个高下。”

    程国胜说着便笑了起来，“我们不算是朋友，甚至可以算是对手，但我想请你看在我们师父面子上，这次全国大赛结束后，无论林国富会有什么样的成绩，他要是愿意去汇泉楼，请你也把他留下吧。”

    林国富有些惊讶，没想到自己师兄这个时候竟然帮自己向冯正明争取进汇泉楼机会。

    实际上，林国富如今的处境确实并不算是很好。

    虽然他通过选拔进入鲁菜出征全国大赛的厨师团。

    但是聚宾园暂时歇业，之后等杜老板和程国胜考察回去，应该会迎来新一轮的改变。

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