;   听冯正明介绍，听到这也是让现场爆发了一片笑声。

    邱忠辉在人群里也忍不住跟着笑了起来。

    接着鸟脚下踩的山石，冯正明是用牛肉片、黄柿子椒、黄瓜、肘花、胡萝卜、红萝卜等。

    或是切片、或是切丝，最终拼接组装起来的。

    他还用黄瓜皮刻了字，以及用胡萝卜和青冬瓜丝做了阳光和云朵装点。

    这么一道冷盘，当真是如同是一件艺术品般。

    听完冯正明介绍，女主持人惊叹道：“真是太美了，简直就是巧夺天工的一道菜，而且好像这盘子里的每一样都可以吃？”

    冯正明点头：“是的，每一样都可以吃，如果有喜欢的，鸟头也可以吃。”

    现场围观人群又是一片笑声，所有人都被这样一盘菜完全折服。

    任谁看了这盘菜，真的是挑不出任何的问题来。

    或许接下来会有厨师摆盘造型上会比冯正明做得更好。

    但是要想摆盘造型漂亮，同时盘中每一样造型的食材都能吃。

    这可真不是一件容易办到的事情。

    到了此时，邱忠辉等一些参加挑战赛的厨师们觉得。

    冯正明相较于他们，真是有一种水平上的巨大差距，是他们有点无法挑战和追赶的。

    这道冷盘过后，冯正明接下来现场又是演示了一番教科书版本的油爆双脆。

    无论是刀功、火功、勺功，真的都是让现场所有人叹为观止。

    邱忠辉等一些厨师，也都看得目瞪口呆。

    流畅的刀功，对灶火的运用和把控，以及翻炒过程中勺功的扎实。

    这一切结合起来，出锅的油爆双脆甚至评委都不用尝了。

    现场评委笑着说：“小冯你这手艺，让你参加挑战赛确实是有点屈才了。”

    冯正明认真回应：“不能这样说，规矩就是规矩，我们鲁菜了也是最讲究规矩的，所以我们不能破坏规矩。”

    现场大家对冯正明是真的无话可说。

    无论是评委还是现场的围观群众，都被冯正明的手艺和气度所折服。

    程国胜看到这样的结果，他是感到有些难以理解。

    “明明他已经是主厨，需要负责后厨那么多事情，怎么还能够保持这样好的手艺？他到底是怎么保持住的呢？”

    这个疑惑，并非是程国胜一个人的疑惑。

    现场不少在酒楼后厨里的厨师们，也都有着相同的疑惑。

    因为人的精力是有限的，主厨的工作实际上很繁琐。

    所以很多主厨可能手艺因为不经常上灶会>> --