p;源先生看到这样的布置，倒也觉得这样大厅里的桌子挺不错。

    何云庆还答应最后给他们一行人，送上几样汇泉楼的点心。

    让儿子和侄女也都分别点了一个菜。

    而且新来的学徒经过中午过后，虽然算是能够帮着干不少的活。

    源文子指着窗外说：“伯父您看，这里外面晚上也很热闹的。”

    接着何云庆问：“不知道源先生你们今晚想吃点什么？我的建议是，可以尝尝今晚主厨准备的干烧鱼，是很新鲜的鱼，还有醋椒鱼汤，中午那个汤很受大家喜欢，还有就是炝拌桃花虾，也是今天才上的一道美味小菜。”

    主要还是后厨的菜，基本上都是等客人来了之后现做，所以很多时候是很考验厨师的能力。

    哪怕是有那些新来的学徒在，后厨里依旧是显得很忙碌。

    而是推荐一些汇泉楼比较有特色的菜，价格上又不会很贵。

    源先生摆摆手说：“不要去比较，每个城市都要有每个城市的特色才好。”

    如此一来，顾客在汇泉楼会觉得更加的自主，点菜都是自己的意愿。

    让服务人员一定要尊重客人的合理需求，在和客人交流的时候，尽量不要用一些模棱两可的话，让客人觉得是在敷衍他们。

    而且安排的位置还是靠在窗边，这样可以让源先生一行人看到窗外的夜景。

    何云庆说：“我们这里和你们那边没有办法比较，和首都或者是南方的沪城也不能比，不过我们这里也有我们独特的风景。”

    即便是客人只是看了，并且还详细询问了服务人员那些高端菜的细节。

    尤其是推荐点单的时候，服务人员一般是不会直接推荐很贵的菜。

    客人会自己翻开菜单后，看到那些高端的菜，看到价格可以接受的情况下，自己去选择点那些菜。

    何云庆微笑回应：“源先生你们能满意就好，今天实在是你们联系的时间不凑巧，我们的包间全都已经预订满了，所以只能让你们坐在这里。”

    “很棒，何先生真是麻烦您了。”

    何云庆招呼客人还是很有一手，把话说的非常好，让客人不会觉得不舒服。

    “源先生伱们还需要等一等，后厨已经在给你们准备菜，主厨他现在比较忙，所以也没有时间过来见你们，真的是很抱歉。”

    拿着点单，何云庆也是快速去了后厨，把单子递给冯正明。

    然后会向第一次来的顾客介绍汇泉楼一些比较高端的菜。

    这也算是汇泉楼招呼客人的一种特色。
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