nbsp; 何云庆笑了笑说:“还行吧,看着都是一些真正想要学习,想要当好厨子的小伙子,不过带他们也都是年轻人,可能以后权威性方面会有一点不足吧?”
冯正明说:“应该不至于,老顾他们年龄比我大的,他们几个最年轻也已经28了,比这帮学徒大了有十岁呢,何况他们都是有高级证的,这些学徒现在连初级证都还没拿到,他们还没资格在老顾他们几个面前张狂。”
“现在年轻人,不像是我们年轻那时候,当学徒那可都是要尽可能讨好带自己的师傅们,很多时候活都要抢着去干,只想要好好表现,能被师傅给看中了,到时候能真的被收了徒,那心里会美上好一阵。”何云庆不免回想起自己年轻时。
冯正明听后笑起来:“哈哈哈,我当初被师父收徒的时候,也是特别激动。”
何云庆摇头说:“你不一样啊,你可是被颜老师傅收徒,要知道多少人都想拜师颜老师傅的。”
稍微停顿一下,何云庆又说:“泉城职校这次为什么只来了一个学生?还不是心里都想着去泉城其他的餐馆和酒楼?想要找机会遇上一位大师傅或者老师傅能拜师?”
冯正明自嘲道:“哈哈哈,这么说我属于走了狗运。”
何云庆赶紧摆摆手:“不能这么说,我听颜老师傅说了,你拜师之前,在燕喜楼的后厨里,那可是抢着干各种杂活,最终靠你那份吃苦耐劳的精神打动颜老师傅。”
冯正明也是点点头:“其实今天看到这批新学徒,我也算是明白,为什么师父他们收徒的时候,都是收那些眼里有活,能够吃苦耐劳的徒弟。”
“哈哈哈哈……”这话把何云庆给逗乐了。
何云庆也看得出来,今天冯正明对这批学徒的表现并不是很满意。
或许后来这批学徒慢慢跟上后厨节奏,他还算是有些满意了。
但一开始学徒跟不上节奏,而且也不懂得主动干活,确实是让冯正明很不满。
当初他在燕喜楼后厨,一开始没有想过要拜师,他只是想要多干些活,可以跟后厨里那些师兄们学到一些手艺。
而且那时候冯正明因为是主动愿意多干活,很得那些师兄们的喜欢。
所以师兄们闲暇的时候,也会主动给冯正明传授、讲解很多东西。
厨师是一个标准的勤行。
什么是勤行?
那就是必须要眼勤、手勤,要能实实在在去干活的。
如果不能实实在在主动干活,通过干活中主动学习,实际上是真的当不了厨师。
更加不要说成为真正的大厨、大师傅、老师傅了。
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