其他新学徒都纷纷表示，以后要多跟陈安邦学习。

    这些后厨里的动静，都被冯正明给看在眼里。

    只是因为中午也有几桌客人，冯正明忙着做菜，暂时也懒得去管。

    不过眼见一帮新学徒在陈安邦身边，围着他吹捧有点越来越过分了。

    冯正明还是开口喊道：“桃花虾准备好了吗？”

    听到冯正明的话，陈安邦赶紧应声：“好了。”

    接着陈安邦是把修剪后，并且冲洗干净的桃花虾拿给冯正明。

    冯正明接过虾的同时，提醒陈安邦一句：“小心糖衣炮弹，不要太实诚，有些东西该藏一手要藏一手的。”

    陈安邦听了有些疑惑看向冯正明，没有能明白冯正明的意思？

    看到陈安邦是一脸懵，冯正明也无奈地说：“行了，你去孙海那边，他们几个新人让他们跟的厨师带他们就行。”

    把陈安邦支开，冯正明这边也开始准备炝拌桃花虾。

    首先是要把桃花虾汆烫成熟。

    汆烫的过程必须要非常注意火候，要在虾壳变色瞬间捞出。

    接下来是沥干水了之后，加入一些蒜末和调料拌匀，摆放在盘子里。

    在锅里把香油烧热，之后下入花椒炸出香味来。

    香味被炸出来后，热油浇在撒上葱末的桃花虾中，再在盘子上面扣上一个碗。

    这样闷着的状态下，冯正明便让人去给顾客上菜了。

    这样的上菜方式，让后厨新来的学徒们都是满脸惊讶。

    他们完全是想象不到，竟然还有这样去上菜的方式？

    这一刻，他们突然就意识到，汇泉楼后厨里很多东西，是他们在职校绝对不可能见识到的。

    当传菜生跟随服务人员一起，把扣着碗的这盘炝拌桃花虾端进包间里。

    传菜生捧着托盘，让包间服务人员给顾客把盘子端上桌。

    摆放好了之后，再把扣在上面的碗揭开。

    扣碗揭开，首先让包间里顾客嗅到的是诱人香味。

    香油、葱、蒜、花椒混合着虾的香味弥漫。

    再看盘中，一只一只晶莹剔壳薄的桃花虾，上面点缀着一点点小葱花。

    真是看着就非常的漂亮。

    服务人员介绍说：“炝拌桃花虾，请各位慢慢享用。”

    等服务人员和传菜生退出去后。

    这一桌请客的老板>> --