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第352章 设计和演示菜品烹饪


    但是服务人员是两班倒,是需要24小时随时都有人待命。

    需要他们的时候,他们就必须要赶到现场。

    并且所有服务人员都必须要着装整齐,脸上还要始终保持微笑。

    这一切都让服务人员比冯正明他们厨师更加辛苦。

    很多时候,可能因为工作没有结束,他们根本就来不及在饭点吃饭的。

    每当服务工作终于结束,看到冯正明和青年厨师们为他们留下的饭菜,让每一位服务人员都非常感动。

    冯正明私下里还听说,好像经过这些天的配合工作和相处。

    竟然有青年厨师和年轻的女服务人员产生了一些情愫。

    对此冯正明和裴玉倒也没有过多干预,只是让大家不要影响到日常的工作。

    而且之前冯正明和裴玉谈到这件事的时候,发现裴玉似乎期待会有服务人员和青年厨师走到一起。

    按照裴玉的说法,很多服务人员平时的日常工作比较忙碌,确实也没有太多时间接触年轻男性,更加不要说是谈恋爱了。

    如果能够和青年厨师们谈恋爱,甚至是最后步入婚姻殿堂,也是件好事。

    毕竟大家也可以算是某种意义上的同事了。

    冯正明听了裴玉的话,没有去干涉,只是告诫青年厨师们一定要注意,不可以影响到工作,而且也必须要尽可能守住底线。

    有了冯正明和裴玉的默许,自然女服务人员和青年厨师接触更多。

    其中冯正明知道的是,段锦盛似乎就和一位女服务人员聊得火热。

    而且不知道是不是因为恋爱的缘故,段锦盛突然之间变得更加努力了。

    对冯正明分派的任务,能够完全不打折扣完成。

    这些改变,让冯正明觉得或许恋爱对大家还真是好事情。

    冯正明他们依旧是在努力准备晚宴。

    当然,除了要为晚宴准备,冯正明他们也需要准备日常的餐食。

    所以晚宴的一些菜品设计,大家也就只能放在晚餐过后。

    首先是那道作为前菜的虾仁蚕豆,冯正明准备要给一个更加漂亮的摆盘。

    晚饭过后,冯正明和青年厨师们一起在后厨里讨论。

    “摆盘上,首先是器皿必须要做好选择,我觉得既然是蚕豆和虾仁,不能用那种浅盘子,那样可能不方便客人吃。”

    “没错,我们应该用一些比较深的,比如是用>> --
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