是见仁见智，如果从传统鲁菜的角度来说，我应该不属于严格的传统派，我是在传统基础上，加入了一些我自己的理解，我的一些菜和几家大酒楼有区别。

    我不敢说自己做的比大酒楼里好，但是我觉得，因为我是在大排档做菜，更直接和客人交流，所以我做的菜更符合客人的口味喜好。”

    冯正明这么一番话的回答，让崔老师傅对他再次另眼相看。

    在比赛的时候，崔老师傅没有太多和冯正明交流，更多是觉得冯正明手艺确实很好。

    今天算是比较正式的两次交流下来，崔老师傅感觉到冯正明的自信。

    他展现出当仁不让的气势，看似没有说自己比大酒楼强，但他也没有说自己大排档的菜品比几家大酒楼差。

    尤其是听到他说，自己和大酒楼一些菜的做法上有区别，而且他明显更自信自己做法没有错。

    崔老师傅已经感觉到，冯正明这是要引领一种鲁菜的变革。

    如果换了任何一个人，哪怕是大酒楼里那些大师傅们敢说要变革。

    恐怕崔老师傅和颜老师傅都会在心里嗤之以鼻。

    可是冯正明表现出要引领变革的心思，倒是让两位老师傅有些期待。

    崔老师傅说：“正明现在是比以前更自信，这很好啊，这一次我和你师父都期待，你让国外的青年们，看到我们鲁菜的美，了解我们鲁菜的文化内核。”

    冯正明认真说：“崔师伯放心，我会努力办到。”

    崔老师傅随后说：“行了，那我先回去，你们师徒慢慢聊，有什么需要我这把老骨头帮忙，尽管去找我。”

    冯正明恭恭敬敬地说：“好的崔师伯，会去请教您和我师父。”

    崔老师傅和颜老师傅告别后，也就离开了。

    崔老师傅走后，冯正明和大师兄一起陪同师父缓缓离开。

    一路上，师徒三人也是边走边聊。

    谈起冯正明招待南方汪老板的那桌菜。

    让冯正明没想到的是，那桌菜竟然已经被传开了。

    已经传到师父和大师兄耳朵里，说明那次的一桌菜，确实是已经让不少人知晓。

    大师兄李辉东说：“烹饪协会那边，不少人得知你的那桌菜，没有亲眼看到，不少人就觉得你太高调，明里暗里在找机会贬低你。”

    颜老师傅对此似乎并不奇怪。

    “烹饪协会里的一些人，要说他们完全没本事也不对，本事不算高，心里却有着更高的想法，一群自视甚高的人，自然不愿意看到，正>> --