开馆子，也就有底气了。”

    冯正明微笑说：“南下开馆子的事情，恐怕短时间内还不能推进，今年我们先把扩大后的干饭铺生意做好。”

    杨斌也认同：“没错，南下的事情不能着急，需要先有足够的积累，尤其是要先做好我们泉城的生意，以后泉城算是我们后方补给，有足够的盈利支撑你南下，去进一步开拓其他地方的市场，把生意做大。”

    罗晴想了想，说出她在夜校学习，以及在三叔公司里这段时间经历后的想法。

    “要南下，还是要先做出足够的名气，做生意需要噱头的，名气就是噱头的一种，如果你们干饭铺的把子肉名气足够大，等到南下的时候，很自然可以拿来作为一个最大噱头，可以用这个噱头找到一些投资。”

    罗晴的一番话，把杨斌和夏蕙说的有点懵。

    他们更多只是从口味，还有南下开店的一些成本上考虑。

    显然他们不是很懂，罗晴所说的名气当做噱头，以及靠着噱头吸引到别人投资。

    不过冯正明倒是明白，而且他心里也有着相似的想法。

    冯正明还是很清楚，要去沪城噱头的重要，而且不能只是单纯依靠自己的资金去运营，必须要利用名气作为噱头，吸引到别人投资才行。

    听到罗晴说出这些，冯正明感觉到罗晴通过学习确实学到不少东西。

    “哈哈哈，那些都是后话，一切的基础都是，要先把正鲁兴和冯家干饭铺的名气做大，不能只是在泉城出名，至少要先在全省都打响名声。”

    罗晴跟着就说：“现在这不是一个好机会吗？明晚汪老板他们来吃饭，你好好做一桌招待他们，汪老板他们见识到你的手艺，肯定会帮你宣传的，这就是你出名的机会。”

    杨斌和夏蕙一听也都赞同罗晴的话。

    “没错，我们师兄弟好好给那个汪老板做一桌，让他见识一下什么是官府菜。”

    “师叔你们一定可以，我们一定会扬名立万。”

    冯正明看到大家都很有信心，他也同样是笑呵呵说：“好，让他们见识见识。”

    这一晚，冯正明他们大排档提前收摊。

    回去之后，冯正明让大家早点休息，并且和三师兄约好，明天要早起去买东西，然后可能需要好好的备料。

    尤其是汪老板点名的九转大肠，必须是要用猪大肠头去做的。

    而过完年这段时间，不知道是不是受到了全省青年厨师烹饪交流大赛的影响，还是因为过完年之后有一些新餐馆和酒楼相继开业。

    总之市场上大肠头开始变得有>> --