有些像是甜品了。”
汪总身边的女秘书说:“上面应该是桂花和蜂蜜,但是这下面这种是什么泥呢?”
刚好这个时候冯正明又来上菜了,笑着介绍说:“这个是山药泥,就是铁杆山药蒸熟了,再给碾成泥,上面浇上桂花蜂蜜。”
任曼玲几乎是脱口而出:“山药还能这么吃?”
冯正明微笑说:“这算是一道冷盘菜,也可以算是一道餐前甜品吧。”
汪总又是仔细看了看,然后向冯正明竖起大拇指。
“冯厨师真是厉害,能用那么普通的山药,做出这样的美味。”
冯正明自然是不好意思说,自己这个是临时起意,为了凑出四个冷盘,而且也想要给三叔几位客人一点不一样的菜,实际上这个菜设计还不算是很成熟。
他是正儿八经说:“谢谢汪总夸奖,这也算是给几位南方来的客人专门做的一个菜,你们能喜欢就好。”
汪总自然是很开心:“喜欢啦,谢谢冯厨师。”
而接着,冯正明又给他们上了爆炒虾腰。
里面漂亮的吉庆块,也是让汪总等人称赞不已。
更是让任曼玲也忍不住再次贴在陶梦冉耳边说:“冯正明好厉害啊,他的这些菜不光是味道很棒,关键他每道菜里配菜也都是精雕细琢的,真不愧是全省青年厨师状元,这哪里是大排档能吃到的菜啊?”
陶梦冉虽然表面上没有任曼玲这么激动,但心里也是对冯正明手艺有了一种全新认识。
昨天陶梦冉来大排档吃的时候,是觉得冯正明研发的羊排砂锅汤很好喝,把子肉的味道也非常棒。
今天看到冯正明上桌的这些菜,几乎是道道都能做到色香味俱全。
陶梦冉对冯正明的手艺也是感到有些震惊。
而陶梦冉有些不解地是,冯正明这样好的手艺,为什么没有去大酒楼里?
陶梦冉觉得,冯正明这么会做,完全能在任何一家大酒楼当主厨。
爆炒虾腰上桌后,接下来上桌的是三叔带来的小海鲜。
冯正明端着菜进来,放在桌上介绍说:“木樨鸟贝,请各位品尝。”
看到这个菜上桌,首先大家嗅到的是鸡蛋和韭菜末的香味。
然后再看盘子里如同木樨花般鸡蛋中,一颗颗非常漂亮的鸟贝,真的是清爽干净舒服。
汪总看着说:“这可是有些难的一道菜,我看这盘子里几乎没有汤水,而且也不见什么油花,这应该不是用油炒的吧?”
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